Leckeres Wiener Gebäck zum Luftbacken 🥐

Küchengeräte und Utensilien:

• Behälter für Zutaten;
• Schulterblatt;
• Rührschüssel;
• ein Löffel;
• Schneebesen;
• Schmortopf;
• Film.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Machen Sie zuerst einen Teig. In einer Schüssel zum Teigkneten die gepresste Hefe öffnen. Stattdessen können Sie Trockenhefe (6 Gramm) nehmen.
   
2. Einen Esslöffel Zucker in die Hefe geben und ein wenig mischen. Gießen Sie etwas warme Milch in Hefe und Zucker. Gießen Sie 4 Esslöffel Mehl und rühren Sie den Teig um. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie den Teig 1-1,5 Stunden an einem warmen und dunklen Ort ruhen. Wenn der Teig aufgeht, bildet sich oben eine Schaumkappe. Das bedeutet, dass sie bereit ist.
   
3. Jetzt in einer separaten Schüssel den restlichen Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen. Wir fahren dort in zwei Eier und schlagen gut mit einem Schneebesen.
   
4. Mischen Sie den Teig und fügen Sie die Eimasse hinzu und geben Sie die Milch hinzu. Gut mischen. Zum Schluss nach Belieben zerlassene Butter und Zitronenschale hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten.
   
5. Fügen Sie dann das gesiebte Mehl in Teilen hinzu und kneten Sie den Teig. Es sollte sehr weich und klebrig sein.
   
6. Den Teig ca. 10-15 Minuten gut kneten. Infolgedessen bleibt der Teig leicht an Ihren Händen haften. Schmieren Sie die Schüssel mit geruchlosem Pflanzenöl. Wir runden den Teig und geben ihn in eine Schüssel, bedecken ihn mit Folie und stellen ihn 2 bis 2,5 Stunden lang an einen warmen und dunklen Ort.
   
7. Während dieser Zeit müssen Sie den Film zweimal von der Schüssel entfernen und den Teig kneten. Wir kneten den Teig 40 Minuten nachdem wir ihn mit einem Film bedeckt haben. Wir nehmen den Teig aus der Schüssel, etwas daneben in den Händen. Wir legen es auf den Tisch und teilen es in Teile für das Gericht, für das Sie sich entschieden haben. Der Teig ist fertig! Guten Appetit!
   

Video Rezept

Sehen Sie sich dieses Video an, um den Prozess des Knetens des Teigs und des richtigen Knetens zu verfolgen. Daraus lernen Sie, wie Sie den Teig richtig kneten und welche Zutaten Sie hinzufügen müssen. Diesen köstlichen, herrlichen Wiener Teig können Sie auf jeden Fall kochen, wenn Sie sich das Video ansehen und die Anleitung sorgfältig lesen! Auch im Video finden Sie eine Fortsetzung des Rezepts. Darin lernen Sie, wie man mit diesem Wiener Teig Apfelkuchen kocht. Schöne Aussicht!

Jetzt wissen Sie, dass das Zubereiten von Wiener Teig auch für Hausfrauen-Anfänger keine schwierige Aufgabe ist. Jede Frau und sogar jedes Mädchen kann einen Teig für Kuchen oder andere Backwaren herstellen, wenn sie das Rezept sorgfältig studiert. Versuchen Sie, einen solchen Teig zu Hause zu machen, und Sie werden sicherlich Erfolg haben. Überraschen Sie Ihre Lieben mit leckeren Kuchen, deren Rezept im Video zu finden ist, oder machen Sie einfach Wiener Teig für das Backen, das Sie machen möchten.

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