Küchengeräte und Utensilien: Multi-Bäcker (Waffeleisen), Mixer, Esslöffel, Schüssel, Spatel, Teller zum Servieren.
Die Zutaten
| Hühnereier | 2 Stück |
| Butter | 130 g |
| Zucker | 100 g |
| Premium Weizenmehl | 130 g |
| Kakaopulver | 30 g |
| Kuhmilch (frisch) | 80 ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Schokolade | zu schmecken |
| Kondensmilch | zu schmecken |
Schritt kochen
In einer Multibäckerei können Sie üppige Wiener Schokoladenwaffeln zubereiten. Beachten Sie dabei die Schritt-für-Schritt-Empfehlungen:
- Lassen Sie die Butter zunächst bei Raumtemperatur einweichen. Es sollte weich, aber nicht flüssig sein. Eier mit Zucker 3-4 Minuten mit dem Mixer gut verquirlen. Es ist besser, Eier von Haushühnern zu nehmen.
- Fügen Sie Milch zur resultierenden Masse hinzu und mischen Sie leicht. Fügen Sie die Butter hinzu, schneiden Sie sie in kleine Stücke und schlagen Sie die resultierende Mischung mit einem Mixer.
- Fügen Sie Kakaopulver, Mehl und Backpulver hinzu. Kneten Sie alles mit einem Spatel von unten nach oben in eine Richtung, wie einen Keksteig. Umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Das Ergebnis sollte ein cremiger flüssiger Teig sein.
- Wir schalten den Multi-Baker ein und warten, bis die grüne Anzeige aufleuchtet. Dies deutet darauf hin, dass der Multi-Baker aufgewärmt ist und Sie mit dem Backvorgang beginnen können.
- Wir schmieren die Paneele nicht, da im Test selbst genügend Öl vorhanden ist. Wir verteilen den Teig, ca. 1,5 EL. l in jeder Zelle, und schließen Sie den Deckel. Waffeln ca. 5 Minuten backen.
- Aus dieser Menge an Zutaten werden 6 Stück fertige Waffeln gewonnen. Zum Servieren wird empfohlen, mit geschmolzener Schokolade oder Kondensmilch zu dekorieren.
Guten Appetit!
Kochmöglichkeiten
Es gibt auch andere Möglichkeiten, Wiener Waffeln zuzubereiten:
- Der Teig kann auf Kefir geknetet werden, dann sind die Waffeln herrlicher.
- Kann mit saurer Sahne gekocht werden.
- Manchmal verwenden sie vollständig geschmolzene Butter.
- Anstelle von Backpulver kann Backpulver verwendet werden.
- Vanille kann für Aroma hinzugefügt werden. Wenn Sie andere Gewürze für süßes Gebäck mögen, können Sie sie auch hinzufügen.
- Sie können auch köstliche Waffeln ohne Kakao backen.
- Anstelle von Kondensmilch und geschmolzener Schokolade werden Waffeln auch mit Ihrer Lieblingsmarmelade, Marmelade, Sirup Ihrer Wahl gewässert.
Video Rezept
Wir bieten Ihnen ein Video zum schnellen und einfachen Backen von Wiener Schokoladenwaffeln in einer Multibäckerei an.
Marina Petrushenko, die Autorin dieses Videos, zeigt deutlich, dass dieses köstliche Dessert sehr einfach und schnell zubereitet wird. Gleichzeitig werden erschwingliche Zutaten verwendet, die wahrscheinlich jede Gastgeberin hat.
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