Wiener Waffeln mit Aprikosen - zart und lecker 🍪

Küchengeräte und Utensilien:

• Messbecher;
• Esslöffel;
• tiefe Schüssel;
• Schneidebrett;
• Küchenmesser;
• Schneebesen;
• elektrischer Waffeleisen;
• Schulterblatt;
• Stecker;
• flache Platte.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Für die Zubereitung der Wiener Waffeln verwenden wir 6-8 Aprikosen, die vorher von den Samen getrennt werden müssen. Aprikosen können mit frischen Beeren und Früchten nach Ihrem Geschmack ersetzt werden. Aprikosen in kleine Stücke schneiden. 2 Hühnereier in eine tiefe Schüssel geben und ein Glas Zucker hinzufügen. Zu den Zutaten Vanillin oder Vanilleextrakt in einer Menge von 1 EL hinzufügen. l Mischen Sie den gesamten Inhalt der Schüssel mit einem Schneebesen. Mischen Sie einfach die Zutaten, ohne sie aktiv aufzuschlagen.
   
2. Zu der resultierenden Mischung 1 Tasse hausgemachten Joghurt hinzufügen oder aufbewahren. Alles noch einmal mischen.
   
3. Wir senden 3 EL an das Schiff. l Schmalz und rühren. Wenn es kein solches Produkt gibt, kann es durch eine ähnliche Menge Butter ersetzt werden. Es ist wichtig, eine weiche Butter zu wählen oder diese vor dem Garen bei Raumtemperatur etwas zu schmelzen. 10 g Backpulver zu allen Produkten geben und weiter mischen. Sie können die Masse einige Minuten stehen lassen, damit sich der Zucker vollständig auflöst, oder die Produkte aktiv mischen, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Nach dem Auflösen des Zuckers 1,5 Tassen Weizenmehl zur Waffelmasse geben. Alles mit einem Esslöffel umrühren, damit möglichst wenig Klumpen entstehen.
   
4. Fügen Sie zerquetschte Aprikosen dem resultierenden Teig hinzu. Wir mischen die Zutaten so, dass die Früchte gleichmäßig über den Teig verteilt sind.
   
5. Wir erhitzen das elektrische Waffeleisen, gießen den Teig ein und verteilen ihn gleichmäßig. Wir schließen das Waffeleisen mit einem Deckel und braten auf der einen Seite 10-15 Sekunden, danach drehen wir uns um und braten auf der anderen Seite 3-4 Minuten. Wenn sich auf dem elektrischen Waffeleisen eine Bereitschaftsanzeige befindet, beziehen Sie sich darauf.
   
6. Entfernen Sie nach ca. 5 Minuten die fertigen Waffeln auf einem flachen Teller. Wiederholen Sie dies in ähnlicher Weise mit dem restlichen Test. Wiener Waffeln sind mäßig süß, während der Teig weich ist. Sie können fertige Waffeln mit Marmelade oder Honig servieren und auch nur mit Tee oder Milch essen.
   

Video Rezept

Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, lernen Sie, wie man Wiener Waffeln zu Hause in Eile kocht. Zu Beginn des Videos finden Sie alle Produkte, die Sie für den Test und die Beläge benötigen. Das Rezept ist recht einfach und wird in jeder Phase des Kochens detailliert beschrieben. Sie können in Ihrer Küche leicht eine ähnliche Delikatesse für Erwachsene und Kinder zubereiten.

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