Walnussmarmelade, Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien

ein Herd oder Kochfeld;
Teller / Schalen für Produkte;
Banken;
Zahnstocher
ein Messer;
Schneidebrett;
Sieb.

Die Zutaten

Grüne Nüsse - 1 kg
Zucker - 2 kg
Zitrone - 1 Stck.
Zitronensäure - 1 TL.
Zimtstangen - 1 Stck.

Schritt kochen

2 kg Nüsse zubereiten. Dazu jede Mutter von zwei Seiten aus der Kruste nehmen und mit einem Zahnstocher einstechen. Machen Sie an jeder Seite 2 Löcher mit einer Tiefe von ca. 1 cm. Mach es mit Handschuhen.
Die Nüsse 10 Tage in Wasser einweichen. 2 mal am Tag müssen Sie das Wasser wechseln.
Wechseln Sie am Ende des Zeitraums das Wasser und stellen Sie den Topf mit den Nüssen auf das Feuer. Die Nüsse 20 Minuten kochen.
Die Nüsse abtropfen lassen und in ein Sieb geben.
Sirup nehmen. Für ihn 2 kg Zucker in 1 Liter Wasser einrühren und alles aufkochen. Wählen Sie für Sirup einen tiefen Topf. Fügen Sie Nüsse dem gekochten Sirup hinzu. Es ist notwendig, in 3 Ansätzen zu kochen, zwischen denen die Delikatesse abkühlen und bestehen darf. Gleichzeitig 2-mal 20 Minuten kochen lassen und das letzte Mal 60 Minuten.
Schälen Sie die Schale von einer Zitrone und fügen Sie sie bei der letzten Zubereitung der Marmelade 15 Minuten vor dem Ende hinzu. Sie müssen auch 1 TL hinzufügen. Zitronensäure und 1 Zimtstange.
Kochen, bis alles fertig ist, und ausschalten. Sterilisieren Sie die Gläser und rollen Sie die Marmelade, die Sie in ihnen erhalten haben.

Video Rezept

Beachten Sie die Empfehlungen erfahrener Köche, um das Rezept für einen gesunden Genuss zu diversifizieren. Als nächstes haben wir Videomaterial vorbereitet, mit dem Sie lernen, den Geschmack der Originalmarmelade zu dekorieren.

Kreieren Sie kulinarische Meisterwerke in Ihrer Küche und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Verbrauchern. Jede Ihrer Rezensionen wird sicherlich für diejenigen nützlich sein, die nur die Feinheiten des Kochens kennen. Darüber hinaus können Sie in den Reviews erfahrenen Meistern Fragen stellen und so den Umfang des persönlichen Wissens im Bereich Kochen erweitern.