Küchengeräte und Utensilien:
- Küchenwaage;
- tiefe Kapazität;
- weiches Sieb;
- feuerfeste Gerichte;
- Kochfeld;
- Frischhaltefolie;
- Gläser;
- Abdeckungen;
- rollender Schlüssel.
Die Zutaten
| Hartriegel | 3 kg |
| Zucker | 3 kg |
Schritt kochen
Hartriegelmarmelade ist ein köstliches, wohlriechendes und sehr süßes Dessert für den Winter. Es hilft bei Erkältungen, Husten und Halsschmerzen. Wir bieten Ihnen an, zarte Cornel Marmelade zu kochen. Und dafür müssen Sie nicht einmal auf einen langen und langwierigen Prozess des Kochens zurückgreifen.
- Wir nehmen 3 kg Hartriegel, spülen ihn ab und brühen ihn mit kochendem Wasser an.
- In einem tiefen Behälter Cornel und 3 kg Zucker nach und nach mischen, Cornel mit Zucker kneten und 3 Stunden ziehen lassen, wobei der Behälter mit Frischhaltefolie abgedeckt wird.
- Mahlen Sie die resultierende Masse durch ein weiches Sieb.
- Gießen Sie Marmelade in Banken und rollen Sie sie auf.
Nützliche Tipps
Um Ihre Marmelade zart, lecker und lange haltbar zu machen, empfehlen wir Ihnen, sich mit den folgenden nützlichen Tipps vertraut zu machen:
- Für die Zubereitung von Marmelade können Sie sowohl Garten- als auch Hartriegel verwenden. Die Hauptsache ist, dass die Beere reif und weich ist.
- Sortieren Sie die Hartriegelfrüchte und entfernen Sie die Stiele, bevor Sie sie verwenden.
- Die Marmelade in einer emaillierten Schüssel kochen.
- Da Kornelkirsche süß-sauer schmeckt, verwenden Sie für die Herstellung von Marmelade immer Beeren-Zucker.
- Die Knochen, die vom geschliffenen Hartriegel übrig bleiben, können zum Kochen von Kompott verwendet werden.
Video Rezept
Wenn Sie noch Fragen zur Herstellung von Cornel Marmelade haben, empfehlen wir Ihnen, das Video mit dem detaillierten Rezept anzusehen.
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