Melonenmarmelade 🍈 nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien

Herd;
eine Schüssel;
Gläser mit Deckel zur Konservierung;
Schneidebrett;
ein Messer;
ein Löffel;
Falzmaschine.

Die Zutaten

Melone - 3 Stk. (3 kg)
Zitrone - 2 Stck.
Zucker - 2,5 kg

Schritt kochen

Meine Melonen und halbieren. Wir säubern die Samen und schneiden sie in Scheiben.
Jede Aktie wird geschält und in Würfel geschnitten. Eine geschälte Melone produziert ungefähr 2 kg 300 g
Zitronen gut waschen. Mit der Schale in Kreise schneiden. Jedes Stück wird von Samen gereinigt und in Quadrate geschnitten.
Zucker hinzufügen. Wenn die Masse von Melone und Zitrone 2 kg 500 g beträgt, muss Zucker auch zweieinhalb Kilogramm genommen werden.
Zuerst füllen wir die Hälfte des Zuckers ein und lassen die Marmelade 2 Stunden stehen, damit der Saft beginnt. Danach den restlichen Zucker einfüllen. Sie können auch den ganzen Zucker auf einmal ausgießen. Masse noch 3 Stunden ruhen lassen.
Wir stellen eine Schüssel Marmelade auf das Feuer und kochen bei sehr schwacher Hitze 15 Minuten lang.
Danach vollständig abkühlen lassen und nochmals 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Insgesamt sollte die Marmelade 30-40 Minuten gekocht werden.
Banken müssen gut mit Soda gewaschen werden. Keine Notwendigkeit zu sterilisieren. Nachdem Sie die Marmelade zum letzten Mal gekocht haben, gießen Sie sie heiß in vorbereitete Gläser, bedecken Sie sie mit Deckeln und rollen Sie sie mit einer speziellen Nähmaschine.
Drehen Sie danach die Dosen auf den Deckeln um. Wickeln Sie eine Decke oder etwas Warmes für 4-6 Stunden.
Wir schicken zur Aufbewahrung in den Keller oder in die Speisekammer. Öffnen Sie im Winter ein Glas, legen Sie Marmelade auf einen Teller und genießen Sie den ursprünglichen Geschmack. Guten Appetit!

Kochmöglichkeiten

Es gibt auch andere Möglichkeiten, aus Melone Marmelade zu machen:

Sie können eine solche Marmelade überhaupt ohne Zitrone kochen.
Einige Hostessen fügen etwas Wasser hinzu.
Anstelle von Zitrone kann Limette, Zitronensäure oder frisch gepresster Zitronensaft zu diesem Dessert gegeben werden.
Als Gewürze fügen einige Hostessen Vanillin oder Zimt hinzu. Sie können ein wenig Ingwer nach Geschmack hinzufügen.
Es gibt Rezepte, bei denen Wodka, Rum, Martini oder Cognac zu einem solchen Dessert hinzugefügt werden.
Wenn Sie den Minzgeschmack mögen, können Sie während des Garvorgangs etwas Minze hinzufügen.
Sie können der Melone auch Äpfel, Birnen oder eine Banane hinzufügen.
Zusammen mit der Melone werden manchmal Wassermelonenstücke gekocht.
Es gibt Rezepte mit Zusatz von Traubenessig.
Auf Wunsch können Sie die Beeren der roten Eberesche hinzufügen.

Video Rezept

Wir bieten Ihnen an, sich ein Video-Rezept anzuschauen, um einen wunderbaren Wintergenuss zuzubereiten. Der Autor der Handlung erzählt und demonstriert jede Phase des Kochens. Sie können auch das Aussehen und den Appetit des fertigen Gerichts schätzen.

https://www.youtube.com/embed/esA5fqW12gc&feature=youtu.be

Liebe Leser, magst du Melone? Wir bieten für den Winter sehr interessante Marmelade aus Melone und Zitrone an. Was möchten Sie diesem Rezept hinzufügen oder daraus entfernen? Welche Gewürze sind Ihrer Meinung nach für diese Marmelade am besten geeignet? Wir freuen uns auf Ihre Kochmöglichkeiten, Bewertungen und Kommentare.