Küchengeräte und Utensilien
- Küchenwaage;
- Teelöffel;
- Messbecher;
- Schmortopf;
- Küchenherd;
- Schulterblatt;
- Pfannen
- ein Messer;
- Schneidebrett;
- 3 Dosen à 0,5 l mit versiegeltem Deckel.
Die Zutaten
- Apfelbeere - 1 kg
- Zucker - 1,5 kg
- Äpfel - 3 Stk.
- Wasser - 4,5 l
- Zitronensäure - 1 TL.
- Zimt - 1 TL.
Schritt kochen
- Gießen Sie 0,5 Liter Wasser in den Topf.
- 0,5 kg Zucker hinzufügen, umrühren.
- Zum Kochen bringen. Der Sirup ist fertig.
- 1,5 Liter Wasser in eine andere Pfanne gießen, anzünden und zum Kochen bringen.
- 1 kg Aronia in kochendes Wasser geben und die Beeren ab dem Zeitpunkt des Kochens 3 Minuten lang blanchieren.
- Wir gießen Wasser aus der Pfanne, gießen kaltes Wasser in die Beeren - ca. 1,5 Liter. 5 Minuten einwirken lassen.
- Wir extrahieren die Beeren aus dem Wasser und gießen den Sirup ein. Setzen Sie die Pfanne mit Beeren auf das Feuer, bringen Sie die Masse zum Kochen, kochen Sie für 5 Minuten. Vom Herd nehmen, den Deckel schließen und 6 Stunden ruhen lassen.
- Nach dieser Zeit 1 kg Zucker in einen Topf mit Beeren geben, vorsichtig umrühren und anzünden.
- Ab dem Moment des Kochens eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen.
- In einer anderen Pfanne 1 Liter Wasser zum Kochen bringen.
- Wir putzen einen Apfel, lassen zwei weitere mit der Schale. Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
- Apfelscheiben in kochendes Wasser tauchen und weich kochen - es dauert ungefähr eine Minute.
- Wir nehmen die Äpfel aus dem Wasser und legen uns in die Marmelade, die schon 30 Minuten gekocht wurde. Vorsichtig mischen und 25 Minuten kochen lassen.
- 1 TL zugeben. Zitronensäure. Gießen Sie auch 1 TL. Zimt, noch 5 Minuten kochen.
- Wir verpacken die fertige Marmelade in vorsterilisierte Gläser, rollen sie auf und wickeln sie mit etwas Warmem ein. 10 Stunden abkühlen lassen. Danach wird empfohlen, Marmeladengläser vier Tage lang im Kühlschrank aufzubewahren. Nach diesen Eingriffen wird der Stau sehr lange aufbewahrt.
Video Rezept
Der Prozess der Herstellung von Marmelade aus Apfelbeeren unter Beigabe von Äpfeln ist recht einfach. Weitere Informationen finden Sie in der Videoanleitung. Dies ist eines der besten Rezepte für einen solchen Genuss.
Sehr geehrte Leserinnen und Leser, wir warten auf Ihre Empfehlungen zur Verbesserung des vorgeschlagenen Rezepts für leckere und sehr gesunde Marmelade aus Aronia mit Äpfeln.
Laden ...