Küchengeräte und Utensilien: Pfanne, Kochfeld, Mixer, Löffel, Schüssel.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Butter (Margarine) | 250 g |
| Eier | 5 Stück |
| Zucker | 240 g |
| Stärke | 100 g |
| Soda | 0,5 TL |
| Essig | 1 TL |
| Mehl | 400 g |
Schritt kochen
- 250 g Butter oder Margarine in Scheiben schneiden und in eine Pfanne mit dickem Boden geben und auf ein kleines Feuer legen. Wir müssen es schmelzen, aber nicht kochen lassen. Nach dem Schmelzen vom Herd nehmen und bei Bedarf stehen lassen.
- 5 Eier in eine separate tiefe Schüssel geben, 240 g Zucker und 100 g Stärke hinzufügen. Es ist sehr wichtig, frische Stärke zu verwenden. Achten Sie daher beim Kauf auf das Herstellungsdatum. Mit einem Mixer mischen Sie die Zutaten, wir erhalten eine homogene Masse.
- Wir gewinnen 0,5 TL. Soda, löschen Sie es 1 TL. Essig und Eimischung dazugeben, mischen.
- Gießen Sie dann die abgekühlte geschmolzene Butter, mischen Sie mit einem Mixer.
- Ohne das Mischen zu unterbrechen, 400 g Mehl portionsweise zugeben, einen homogenen, flüssigen Teig ohne Klumpen kneten. Die Menge an Mehl kann für jeden unterschiedlich sein, es hängt alles von der Größe der Eier ab. Achten Sie also auf den resultierenden Teig. Es fällt dicker aus als Krapfen.
- Bereiten Sie nun die Pfannenform vor. Formen für Cookies können unterschiedlich sein. Es kann Nüsse, Dreiecke, Blumen oder andere Formen sein, aber dieses Testrezept wird jedem passen. Wir schicken die Form ins Feuer, fetten sie beidseitig mit Pflanzenöl ein, erhitzen sie.
- Dann in der Mitte der Pfanne 1,5-2 Esslöffel Teig auslegen und verschließen.
- Auf jeder Seite 10-20 Sekunden backen. Keks-Waffeln sind sehr einfach zu trennen. Drehen Sie einfach die Pfannenform um und geben Sie die fertigen Waffeln in eine tiefe Schüssel. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem gesamten Test.
- Fertige Kekse werden zum Tee serviert. Es stellt sich als sehr lecker heraus, süß, aber wenn Sie möchten, können Sie zusätzlich Ihre Lieblingsmarmelade oder Marmelade anbieten.
Video Rezept
Dieser Waffelkeks wurde von unseren Großmüttern zubereitet und galt als ein Dessert, das eines festlichen Tisches würdig war. Jetzt erinnerten sich viele Hausfrauen an ihn, denn in vielen Läden gibt es inzwischen sogar Backgeschirr. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben diese Süße. Um mehr über das Rezept für die Herstellung von Waffelkeksen zu erfahren, können Sie sich ein kurzes Video ansehen, in dem der Autor des Videos alle seine Schritt-für-Schritt-Aktionen aufzeichnete und zeigte, wie die Kekse gebacken werden, was bei vollständiger Zubereitung erreicht wird.
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