Küchengeräte und Utensilien: mittelgroße Pfanne, Schneidebrett, Messer,
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Gereinigtes Wasser | 1,5 l |
| Barsch (klein) | 3 Stück |
| Mittlere Kartoffel | 3 Stück |
| Zwiebeln | 1-2 Stk. |
| Karotten | 1 Stck |
| Paprika | 1 Stck |
| Paprika | 1-2 Stück |
| Salz, Gewürze | zu schmecken |
Schritt kochen
Zutatenvorbereitung
- Drei Fische müssen ausgenommen, von Schuppen befreit, Kiemen entfernt und Köpfe abgeschnitten werden. Spülen Sie die Kadaver unter fließendem Wasser ab.
Wissen Sie? Tauchen Sie die Fischschuppen einige Sekunden in kochendes Wasser, um die Reinigung zu vereinfachen. Nach diesem Vorgang ist es viel einfacher, unerwünschte Ablagerungen mit einem herkömmlichen Messer zu entfernen. - 3 Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
- Zwei kleine oder eine große Zwiebel fein in Würfel schneiden.
- Eine Karotte schälen und in Würfel oder einen dünnen Strohhalm schneiden. Süßer roter Pfeffer wird auch in Streifen geschnitten.
- Stellen Sie anderthalb Liter sauberes Trinkwasser ins Feuer.
Suppe kochen
- In kochendes Wasser legen, gehackte Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten.
- Die kochende Brühe mit süßem Pfeffer abschmecken. Fügen Sie auch Salz und Gewürze hinzu. Kochen, bis die Zutaten fertig sind - ca. 20 Minuten.
- Nach der angegebenen Zeit die vorbereiteten Sitzstangen in die Pfanne geben und ca. 15 Minuten kochen lassen.
- Das Ohr vom Flussfisch ist fertig, guten Appetit! Eine solche Suppe ist reich, aromatisch und kalorienarm.
Hausgemachte Barschfischsuppe ist eine köstliche und leichte Mahlzeit. Es gilt als Diät und wird vom Körper sehr gut aufgenommen. Es ist schnell zubereitet und aus den verfügbaren Zutaten.
Servieren und Serviermethoden
Vergessen Sie nicht, die Suppe für sich und Ihre Angehörigen in schön vertiefte Teller zu gießen. Wenn Sie sie servieren, können Sie sie mit gehacktem Dill oder Petersilie bestreuen, um einen hellen und kontrastreichen Look zu erzielen. Jeder Teller sollte einen kleinen Fisch oder einen wesentlichen Teil davon haben. Essen Sie mit einer Scheibe Schwarzbrot, Semmelbrösel oder Croutons. Diese Kombination wird niemanden gleichgültig lassen, und Ihre Familie wird Sie immer wieder bitten, Suppe zu machen.
Video Rezept
Weitere Informationen zu den Stufen der Zubereitung von Flussfischen finden Sie im folgenden Video. Sie werden sehen, wie man die Kadaver säubert, Gemüse schneidet und das Ohr kocht.
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