Küchengeräte und Utensilien
- eine Pfanne;
- Herd;
- Schulterblatt;
- ein Messer;
- Vorstand;
- die Pfanne.
Die Zutaten
- Hühnerbrust - 400 g
- Udon Nudeln - 200 g
- Paprika - 120 g
- Karotten - 70 g
- Zwiebeln - 70 g
- Knoblauch -10 g
- Ingwer - 20 g
- Chili nach Geschmack
- Schnittlauch - 15 g
- Pflanzenöl - 3 EL. l
- Sojasauce - 50 g
- Teriyaki-Sauce - 120 g
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Gebratener Sesam - 1-2 TL.
Schritt kochen
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
- Salz und Pfeffer von allen Seiten.
- Den Ingwer nach dem Schälen fein hacken.
- Gießen Sie das Pflanzenöl in die Pfanne.
- Ingwer 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
- Fügen Sie Huhn hinzu, rühren Sie sich und braten Sie für 5 Minuten über mittlerer Hitze.
- Zwiebel fein hacken. Wir geben die Zwiebeln in die Pfanne und braten sie alle zusammen für 2 Minuten.
- Die Karotten in Streifen schneiden und an die restlichen Zutaten senden.
- Bei mittlerer Hitze weitere 2 Minuten braten.
- In Salzwasser die Nudeln kochen, bis sie gar sind.
- Paprika in Streifen schneiden.
- Pfeffer in die Pfanne geben, mischen.
- Knoblauch zerdrücken und fein hacken. In die Pfanne geschickt.
- Nach Geschmack geschnittene Chilischoten in die Pfanne geben.
- Gießen Sie in Sojasauce und Teriyaki-Sauce. Mischen.
- Salz abschmecken und Pfeffer hinzufügen. Und nochmal mischen.
- Wasser einfüllen und 1 Minute bei mittlerer Hitze unter dem Deckel köcheln lassen.
- Wir waschen die gekochten Nudeln unter kaltem Wasser.
- Wir schicken es in die Pfanne, mischen und bedecken. Weitere 2 Minuten kochen.
- Frühlingszwiebeln hacken. Den Herd ausschalten, die Zwiebel in die Pfanne geben und mischen.
- In einer Pfanne Sesam 1-2 Minuten bei starker Hitze ohne Öl anbraten.
- Zum Servieren den fertigen Udon mit Sesam bestreuen. Guten Appetit!
Variationen kochen
Das Kochen dieses Gerichts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Sie verbringen nicht mehr als 30 Minuten mit dem gesamten Garvorgang und erhalten ein sehr leckeres Gericht japanischen Ursprungs. Udon ist eine der Arten von Nudeln, daher kommt der Name des Gerichts. Dies ist buchstäblich eine einfache Nudel mit verschiedenen Zutaten. In udon werden in der Regel viele verschiedene Gemüsesorten hinzugefügt, wie in diesem Rezept, aber Sie können sich auf nur wenige Optionen beschränken oder nur eine Sache hinzufügen.
Sie können Huhn und Schweinefleisch Udon hinzufügen. Sie können häufig Udon mit Rindfleisch und anderen Arten Fleisch finden. Udon kann mit Meeresfrüchten zubereitet werden - es ist noch schmackhafter. Sie können ein Gericht mit Pilzen, Tomaten und allem, was Sie wollen, zubereiten. Es wird immer noch sehr lecker sein. Das Wichtigste sind Saucen. Es ist dieser süß-scharfe Geschmack, der diesem Gericht Charme verleiht. Wenn dir das gefällt, solltest du versuchen, Udon zu Hause zu machen.
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie man Udon mit Gemüse nach einem einfachen Rezept zubereitet. Der Autor des Videos gibt Ihnen schnell und einfach Auskunft darüber, wie Sie in nur 25 Minuten ein köstliches japanisches Abendessen zubereiten können. Schöne Aussicht!
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