Küchengeräte und Utensilien: Küchenwaage, Esslöffel, Messer, Spatel, Mixer, tiefes Geschirr, Slow Cooker.
Die Zutaten
| weicher Hüttenkäse | 500 g |
| Hühnereier | 5 Stück |
| Zucker | 150 g |
| saure Sahne 20% | 100 g |
| Maisstärke | 2 EL. l |
| Vanillin | an der Spitze eines Messers |
| Butter | 5 g |
Schritt kochen
- Mischen Sie in einer tiefen Schüssel 500 g weichen Hüttenkäse und 150 g Zucker.
- Zu den Zutaten 100 g saure Sahne, 2 EL. l Maisstärke und Vanillin an der Spitze eines Messers.
- Wir nehmen 5 Hühnereier und trennen die Proteine vom Eigelb.
- Fügen Sie das Eigelb zur resultierenden Quarkmasse hinzu. Gut mischen, bis alles glatt ist.
- Die Mischung der Zutaten mit einem Mixer schlagen, bis ein cremiger Zustand erreicht ist. Schlagen Sie die Weißen bis dicke Spitzen (5-7 Minuten).
- Die Eiweißcreme in die Quarkmasse geben. Alles im Uhrzeigersinn mit einem Spatel mischen.
- Schmieren Sie die Kapazität des Multikochers mit Butter und gießen Sie den Teig hinein.
- Wählen Sie den Backmodus und stellen Sie die Zeit auf 1 Stunde und 5 Minuten ein.
- Das Gericht ist fertig!
Wichtig! Beachten Sie beim Kauf von Quark die Lagerbedingungen. Ein Produkt, das dem Gefrieren erlegen ist, verliert vollständig seinen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften. Der zubereitete Pudding ist unglaublich lecker und luftig. In Kombination mit Tee oder Kaffee ist es die perfekte Option für ein leichtes und gesundes Frühstück oder Abendessen.
Tipps von erfahrenen Hausfrauen
Beachten Sie die folgenden Regeln, um einen echten Pudding mit der richtigen Struktur zuzubereiten:
- Um einen Pudding zuzubereiten, ist es besser, hausgemachten Hüttenkäse zu nehmen. So wird das Gericht schmackhafter.
- Wenn Sie sich entscheiden, Hüttenkäse im Laden zu kaufen, nehmen Sie kein Produkt mit niedrigem Fettgehalt.
- Zu trockener Hüttenkäse kann mit ein paar Esslöffeln Sauerrahm verdünnt werden.
- Achten Sie darauf, die Eichhörnchen vom Eigelb zu trennen. Dies ist notwendig, damit das Produkt eine üppige Struktur aufweist.
- Versuchen Sie, den Eiweißschaum sehr sorgfältig zu mischen, damit er nicht seine Blasen verliert.
- Nur den Quark mit einem Löffel zu mischen reicht nicht aus. Um einen Pudding zuzubereiten, müssen Sie einen Mixer oder Mixer verwenden.
Video Rezept
Wir empfehlen, dass Sie sich das Video mit einem einfachen Rezept für die Zubereitung von zartem Quarkpudding in einem Slow Cooker ansehen.
Magst du Quark? Wie oft verwenden Sie dieses Produkt in Ihren Kochrezepten? Vergessen Sie nicht, Ihre persönliche Meinung zu dem vorgeschlagenen Gericht mitzuteilen und hinterlassen Sie nützliche Tipps.
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