Quark für Pizza mit Milch ohne Hefe - nur ein paar Minuten und der Teig ist fertig 🍕

Küchengeräte und Utensilien:

• Messbecher;
• ein Esslöffel und ein Teelöffel;
• Schneebesen;
• tiefe Schüssel;
• Stecker;
• Pergamentpapier;
• Nudelholz;
• grobe Reibe;
• Kochfeld;
• eine Pfanne;
• Schneidebrett;
• Ofen;
• ein Backblech;
• Küchenmesser.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. In eine tiefe Schüssel etwa 200 g Mehl geben und 1 TL hinzufügen. Backpulver. Lose Zutaten mit einem Schneebesen.
   
2. In eine separate tiefe Schüssel geben wir 150 g Hüttenkäse, gießen 50 ml Milch und eine ähnliche Menge Pflanzenöl. 1 Hühnerei in die Quarkmischung geben.
   
3. In eine Schüssel mit Hüttenkäse eine Prise Soda und 1/2 TL geben. Salz. Alle Produkte werden mit einer Gabel glatt gemahlen. Zu der Quarkmischung geben Sie portioniertes Mehl mit Backpulver. Mischen Sie nach jeder Zugabe von Mehl den Teig. Kneten Sie es zuerst mit einer Gabel, und wenn der Teig dicht wird, kneten Sie ihn mit Ihren Händen. Der fertige Teig ist weich und leicht klebrig. Es ist nicht erforderlich, es für eine lange Zeit zu kneten, da es dann zäh wird.
   
4. Wir legen den Teig auf Pergamentpapier und streuen Mehl leicht darüber.
   
5. Wir rollen den Teig mit einem Nudelholz aus, bis seine Dicke 2-3 mm beträgt. Die Prüfung muss eine runde Form haben. Wenn Sie jedoch vorhaben, Pizza auf einem quadratischen oder rechteckigen Backblech zu backen, können Sie es in die entsprechende Form rollen.
   
6. Der Pizzateig ist fertig. Sie können Pizza mit verschiedenen Belägen backen. Tragen Sie in diesem Rezept vorbereitete Soße auf den gerollten Teig auf. Um es in einer separaten Schüssel zuzubereiten, mischen Sie 2-3 EL. l Mayonnaise und Tomatenmark. Mahlen Sie ein wenig 1-2 Knoblauchzehen und Pfeffer nach Geschmack. Alles gut mischen und den Teig einfetten.
   
7. Auf einer groben Reibe reiben wir 100-120 g Hartkäse nach Ihrem Geschmack. Geriebener Käse mit Teig bestreuen, mit Sauce einfetten. Wir schneiden 100 g Champignons in kleine Stücke und schneiden eine Zwiebel in kleine Würfel. Wenn es groß ist, reicht die Hälfte der Zwiebel. Champignons mit Zwiebeln in einer Pfanne in etwas Pflanzenöl anbraten. Wir verteilen das gebratene Gemüse auf Pizza über geriebenem Käse. Etwa 60-70 g Oliven werden in kleine Kreise geschnitten und gleichmäßig über die gesamte Fläche der Pizza verteilt. 2-3 Zweige frischen Dills fein hacken und mit Pizza bestreuen.
   
8. Backofen auf 200 Grad vorheizen, Pizza mit Pergamentpapier auf ein Backblech legen. 15-20 Minuten backen lassen. Der Teig sollte an den Rändern gebräunt und der Käse vollständig geschmolzen sein. Wir nehmen die gebackene Pizza auf dem Quark aus dem Ofen, geben sie in eine Schüssel und schneiden sie in Portionen. Der Teig ist zart und weich und die Füllung ist saftig. Sie können mit der Füllung experimentieren und sie nicht nur salzig, sondern auch süß machen. Alle Zutaten passen gut zum Quark.
   

Video Rezept

Das Video zeigt ein einfaches Rezept, nach dem Sie selbstständig einen leckeren Hüttenkäseteig für die Pizza kneten können. Der gesamte Garprozess wird detailliert vorgestellt, während es ein Beispiel für ein Pizzabelag gibt. Der Teig wird schnell genug zubereitet, mit ein paar Zutaten, die im Video aufgeführt sind.

Andere Pizzateigrezepte