Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne, Rührpaddel, Reibe, Messer, Schneidebrett, Teller zum Servieren.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Zucchini (groß) | 1 Stck |
| Tomaten (mittlere Größe) | 2 Stück |
| Grüne (Petersilie, Dill) | 30 g |
| Pflanzenfett | zum braten |
| Salz | zu schmecken |
| Pfeffer | zu schmecken |
| Knoblauch | 2-3 Gewürznelken |
Schritt kochen
- Waschen Sie Gemüse und Gemüse unter fließendem Wasser. Wir putzen die Zucchini und schneiden sie in kleine Würfel. Junge Zucchini mit dünner Haut können nicht gereinigt werden. Sie können die Anzahl der Zucchini erhöhen, wenn Sie für mehrere Personen kochen.
- Die Tomaten in 4 Teile teilen und in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie das Schälen von Tomaten nicht mögen, können Sie es vorher entfernen, indem Sie sie mit kochendem Wasser bestreuen. Für dieses Gericht ist es besser, saftige Tomatensorten zu nehmen.
- Das Gemüse fein hacken. Sie können sowohl Petersilie als auch Dill nach Belieben nehmen.
- Reiben Sie den Knoblauch auf einer feinen Reibe. Sie können auch mit einer Spezialpresse schleifen.
- Bei mittlerer Hitze stellen wir eine Pfanne auf einen Herd. Gießen Sie etwas Pflanzenöl. Sie können Oliven, Sonnenblumen oder jedes andere Öl nach Ihren Wünschen verwenden. Gießen Sie die gehackten Zucchini-Würfel in eine Pfanne und braten Sie sie etwa eine Minute lang unter Rühren mit einem Spatel. Nicht mit einem Deckel abdecken.
- Gehackte Tomaten dazugeben, unter Rühren weiterbraten, bis die Zucchini weich wird. Es dauert ungefähr 7-8 Minuten.
- Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackten Knoblauch dazugeben, mischen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
- Die fertig gedünstete Zucchini auf einen Teller geben, mit gehackten Kräutern dekorieren und servieren. Guten Appetit!
Kochmöglichkeiten
Zucchini kann man etwas anders ausdrücken. Sie können Ihrem Geschmack die folgenden Zutaten hinzufügen:
- Karotten;
- Kartoffeln
- Zwiebeln;
- saure Sahne;
- Milch
- Mayonnaise;
- Lorbeerblätter;
- Bohnen;
- Salat Pfeffer;
- Brokkoli
- Blumenkohl;
- Eier
- Aubergine.
Sie können auch mit dem Zusatz verschiedener anderer Gemüse und Gewürze experimentieren, die Anteile der Zutaten verändern. Paprika, Sesam, Lorbeerblätter usw. lassen sich gut mit solchen Gerichten kombinieren.
Duftende gedünstete Zucchini mit Tomaten und Knoblauch können auch konserviert werden, um ihren Geschmack in der kalten Jahreszeit zu genießen.
Video Rezept
Wir bieten Ihnen ein Videorezept zum Kochen von gedünsteten Zucchini mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern an. Der Autor der Handlung beschreibt detailliert jede Phase des Kochens. Sie können selbst sehen, wie einfach und schnell es ist, ein solches Gericht zuzubereiten. Sie werden auch sehen, wie Zucchini mit Tomaten und Knoblauch auf einem Teller fertig aussehen.
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