Küchengeräte und Utensilien
- ein Messer;
- Küchenwaage;
- Kochfeld;
- große Antihaftpfanne mit Seiten und Deckel;
- Schneidebrett;
- Reibe.
Die Zutaten
- Kohl - 1 Kopf
- Karotten - 1 Stck.
- Zucchini - 600 g
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Salz nach Geschmack
- Tomaten - 2 Stück
- Pflanzenöl - 50 g
Schritt kochen
- Wir putzen, waschen und schneiden 2 Zwiebeln in kleine Würfel.
- Wir putzen, waschen und reiben eine große Karotte auf einer groben Reibe.
- 600 g Zucchini waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2 mittelgroße Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
- Von 1 Kohlkopf entfernen wir die oberen Blätter und hacken sie in kleine Stücke.
- Gießen Sie 50 g Pflanzenöl in die Pfanne und geben Sie die gehackte Zwiebel hinein. Braten Sie es bis zur Hälfte gekocht.
- Fügen Sie Tomaten und Karotten der Zwiebel hinzu, mischen Sie und kochen Sie für 7-10 Minuten.
- Wir geben den gesamten Kohl in die Pfanne, fügen ihn nach Geschmack hinzu und mischen ihn. Abdecken und 50-60 Minuten schmoren lassen, umrühren.
- Fügen Sie die Zucchini hinzu, bedecken Sie sie erneut und lassen Sie sie weitere 30 Minuten köcheln.
Dekorationsmethoden und Servieroptionen
- Wenn Sie dem Kohl ein wenig Dichte und einen besonderen Geschmack verleihen möchten, fügen Sie einen Esslöffel gewöhnliches Weizenmehl hinzu. Das Mehl in einer trockenen Pfanne cremig antrocknen und fünf Minuten vor dem Garen zum Kohl geben.
- Wenn Sie einen süß-sauren Geschmack mögen, geben Sie fünf bis zehn Minuten vor dem Ende des Eintopfs einen Löffel Essig und Zucker in den Kohl.
- Wenn Sie den spezifischen Geruch von Kohl beim Kochen nicht vertragen können, geben Sie einfach ein Stück abgestandenes Brot in die Schüssel. Wenn der Kohl fertig ist, entfernen Sie das aufgeweichte Brot mit einem geschlitzten Löffel.
- Es wird empfohlen, junge Zucchini oder Zucchini zu diesem Gericht hinzuzufügen. Sie geben dem Kohl etwas Süße und werden nach dem Kochen viel weicher.
- Geschmorter Kohl mit Zucchini kann heiß und kalt serviert werden. Ihr Geschmack ist unabhängig von diesem Kriterium.
Video Rezept
Dieses Video hilft Ihnen dabei, gedünsteten Kohl mit Zucchini schnell, einfach und ohne allzu große Schwierigkeiten zuzubereiten. Der Hauptvorteil von solchem Kohl ist, dass er sehr befriedigend und ziemlich kalorienarm ist. Daher kann dieses Gericht auch von Personen gegessen werden, die einer Diät folgen.
Das Rezept, das Sie lesen, ist völlig unkompliziert und erfordert keine teuren Zutaten. Aber der Geschmack dieses Kohls ist unglaublich. Sie sollten auf jeden Fall versuchen, dieses Gericht zu kochen. Wie schmort man Kohl? Machst du das oft Welches Gemüse fügen Sie diesem Gericht hinzu? Schreiben Sie darüber in den Kommentaren!
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