Zart gegrillter Thunfisch - sehr lecker und einfach.

Küchengeräte und Utensilien:

• Herd;
• scharfes Messer;
• Schneidebrett;
• Mörtel zum Mahlen von Gewürzen;
• Antihaft-Pfanne;
• Grillpfanne;
• Schulterblatt;
• Esslöffel und Teelöffel;
• eine Küche und ein Papiertuch;
• Geschirr zum Servieren.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Das Thunfischfilet (400 g) in Wasser abspülen, mit einem Papier- oder Küchentuch trocknen und mit langen, gleichmäßigen Bewegungen in 2 cm dicke Stücke schneiden. Wenn die Stücke dünn sind, brät das Steak schnell und wir müssen es kochen, damit der Thunfisch innen rosa bleibt.
   
2. Gießen Sie 2 Prisen Salz, 1 TL in einen Mörser zum Mahlen von Gewürzen. Koriandersamen, 1 Prise Fenchelsamen, 1 Prise schwarzer Pfeffer und alles gut mahlen. In diesem Fall ist die Qualität und der Geschmack der Gewürze von großer Bedeutung. Wenn Sie also ein wirklich raffiniertes Gericht erhalten möchten, müssen Sie hochwertige Gewürze erhalten.
   
3. Das Schneidebrett mit dem Gewürz bestreuen, den Fisch auslegen und von allen Seiten gut rollen.
   
4. Gießen Sie auf jedes Stück für 1 TL. Olivenöl und rundum mit Thunfisch bestreuen.
   
5. Ein zubereitetes Steak kann auf zwei Arten zubereitet werden: in einer normalen Pfanne und in einer Grillpfanne. Wenn Sie beide Optionen in Ihrem Arsenal haben, probieren Sie unbedingt zwei Arten des Bratens aus, da das fertige Gericht in jedem Fall einen unterschiedlichen Geschmack aufweist. Bratpfannen auf den Herd stellen: Normal sollte mittelhoch sein und stark grillen.
   
6. Jeweils ein Stück Thunfisch dazugeben und auf jeder Seite ca. 1,5-2 Minuten braten. Nachdem der Thunfisch auf einer Seite gebraten ist, kann 1 EL in eine herkömmliche Pfanne gegeben werden. l Olivenöl und Flip. Sie müssen kein Öl in die Grillpfanne geben. Das Steak sollte auf einer trockenen und gewellten Oberfläche gebraten werden.
   
7. Legen Sie die zubereiteten Steaks auf ein Schneidebrett, gießen Sie Olivenöl (je 1 TL) ein, geben Sie es in eine praktische Schüssel und servieren Sie es mit einer geeigneten Beilage. Um den Geschmack zu würzen, können Sie den Fisch auch mit einer kleinen Menge Zitronensaft bestreuen (0,5 Teelöffel reichen aus).
   

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

Dieses Gericht passt gut zu verschiedenen Gemüsesorten: Tomaten, Karotten, Paprika, Auberginen, Zucchini, Spinat und verschiedenen Kräutern. Wenn Sie ein leichtes und nahrhaftes Abendessen zubereiten möchten, ist ein Thunfischsteak mit Gemüsesalat und Eintopf eine gute Option.

Auf diese Weise zubereiteter Thunfisch kann auch mit Hummus, gekochtem Reis oder Bratkartoffeln serviert werden. Zum Gericht können verschiedene Saucen gereicht werden. Hauptsache, die darin enthaltenen Zutaten werden mit Fisch kombiniert.

Video Rezept

In diesem Video erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie ein köstliches, saftiges und duftendes Thunfischsteak auf zwei Arten zubereiten. Wir empfehlen Ihnen daher, sich auch mit diesen Informationen vertraut zu machen.

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