Tula Lebkuchen nach Schritt step Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien

pan
Küchenwaage;
Teelöffel und Esslöffel;
Küchenherd;
Schulterblatt;
Nudelholz;
ein Ofen;
ein Backblech;
kulinarische Pinsel.

Die Zutaten

Zucker - 280 g
Eier - 2 Stk.
Butter / Margarine - 125 g
Soda - 1 TL.
Zimt - 1 EL. l
Honig - 2-3 EL. l
Mehl - 4-5 Stapel.
Apfelmarmelade - 3-5 EL. l
Wasser - 2 EL. l

Schritt kochen

180 g Zucker in die Pfanne geben.
125 g Butter hinzufügen (kann durch Margarine ersetzt werden).
2 Eier fahren.
1 EL zugeben. l Zimt.
Gießen Sie 1 TL. Soda.
Verbreiten Sie hier 2-3 EL. l Schatz. Mischen.
Stellen Sie die Pfanne in einem Wasserbad auf den Herd (wenn Sie eine Pfanne mit doppeltem Boden verwenden, können Sie sie einfach in Brand setzen). Durch das Mischen erwarten wir, dass die Masse homogen wird. Vom Herd nehmen.
Gießen Sie 4-5 Tassen Mehl in die Masse, die Hauptsache hier ist, es nicht mit dem Mehl zu übertreiben, also fügen wir es allmählich hinzu, damit es sich nicht als steifer und nicht klebriger Teig herausstellt.
Wir teilen den Teig in Teile, damit er bequem ausgerollt werden kann. Ein kleines Stück bleibt zur Dekoration übrig.
Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen.
Wir schneiden die Schicht in Streifen von 8 cm Breite.
Streifen 10 cm lang abschneiden.
In der Mitte des Streifens verteilen wir ein wenig Apfelmarmelade (insgesamt werden 3-5 Esslöffel benötigt).
Mit einem weiteren Streifen verschließen, die Ränder befestigen und den Überschuss abschneiden.
Also mach den ganzen Teig aus.
Wir machen Dekorationen aus dem linken Teigstück und Ihrem Geschmack und dekorieren die Oberseite der Lebkuchenplätzchen.
Das Backblech mit Mehl bestreuen und den gebildeten Lebkuchen darauf legen. Legen Sie das Backblech für 20 Minuten in den auf 170 ° C erhitzten Backofen.
Gießen Sie 100 g Zucker in die Pfanne.
2 EL zugeben. l Wasser.
Setzen Sie die Pfanne in Brand und erhitzen Sie sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Mit einem kulinarischen Pinsel tragen wir Zuckerglasur auf die Lebkuchen auf und warten, bis sie gefroren sind.