Küchengeräte und Utensilien
- Küchenwaage;
- ein Mischer;
- ein Kühlschrank;
- Pergamentpapier;
- geteilte Auflaufform;
- ein Messer;
- pan
- Löffel oder Schneebesen;
- Schalen in verschiedenen Größen.
Die Zutaten
- Hühnereier - 3 Stk.
- Weizenmehl - 80 g
- Kakaopulver - 20 g
- Backpulver - 3 g
- Zucker - 220 g
- Milch - 280 g
- Kokosnusschips - 150 g
- Butter - 100 g
- Schokolade - 150 g
- Creme 10% -150 g
- Salz - eine Prise
Schritt kochen
- 3 Hühnereier in die Schüssel des Mixers geben, eine Prise Salz und 120 Gramm Kristallzucker hinzufügen. Eier mit Zucker schlagen, bis sich eine üppige weiße Masse bildet. Wir fangen an, mit niedriger Geschwindigkeit zu schlagen, und dabei nehmen wir zu.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel 80 Gramm Weizenmehl, 3 Gramm Backpulver und 20 Gramm Kakaopulver.
- Sieben Sie die trockenen Zutaten durch ein Sieb und mischen Sie sie teilweise unter die geschlagenen Eier.
- Wir bedecken die abnehmbare Auflaufform mit Pergamentpapier und gießen den ganzen Teig hinein.
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Kuchen 20-25 Minuten backen. Wenn der Kuchen fertig ist, die Form aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Gießen Sie 200 g Milch in die Pfanne, geben Sie 100 g Butter und 100 g Kristallzucker hinzu. Wir setzen den Herd auf und erhitzen, bis sich das Öl vollständig aufgelöst hat.
- Wenn die Butter geschmolzen ist, 150 g Kokosflocken in die Pfanne geben und die Sahne bei schwacher Hitze 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Wenn die Creme eingedickt ist, lassen Sie sie in derselben Pfanne vollständig abkühlen.
- Der abgekühlte Kuchen wird entlang in zwei Teile geschnitten. Sie können die Oberseite auch etwas abschneiden, um den Kuchen gleichmäßiger zu machen.
- Tränken Sie jeden Kuchen mit 10% Sahne. Dazu benötigen wir ca. 150 Gramm.
- Wir legen einen Kuchen auf eine große flache Schüssel, auf der der Kuchen serviert wird.
- Wir fixieren es mit einem Ring aus einer abnehmbaren Auflaufform, damit der Kuchen glatt ist.
- Wir verteilen die ganze Sahne auf dem Kuchen und verteilen sie gleichmäßig.
- Die Sahne mit einem zweiten Kuchen bedecken und leicht andrücken. In dieser Form schicken wir den Kuchen für eine Weile in den Kühlschrank.
- 80 g Milch erhitzen und mit 150 g Schokolade füllen. Mischen, bis alles glatt ist.
- Gießen Sie die Oberseite des Kuchens mit dem Zuckerglasur und verzieren Sie, wie gewünscht.
- Wir ziehen den Kuchen mindestens 1 Stunde lang aus dem Kühlschrank, um die Schokolade einzufrieren.
- Vom fertigen Kuchen den Ring aus der abnehmbaren Form nehmen, portionieren oder ganz auf dem Tisch servieren.
Video Rezept
Wenn Sie die visuelle Zubereitung des erstaunlichen Kopfgeldkuchens sehen möchten, beeilen Sie sich, um dieses Video anzusehen. Dieses Dessert wird Ihr Herz gewinnen und zu einem der beliebtesten werden.
Kochen Sie nach diesem Rezept und erhalten Sie einen unrealistisch leckeren und delikaten Schokoladenkuchen. Es ist ideal für jeden Urlaub und wird diejenigen ansprechen, die Schokolade und Kokosnuss lieben. Das Dessert ist sehr zart und saftig und macht Appetit auf sein Aussehen. Daher freuen sich nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene über diese Delikatesse. Hat dir dieses Rezept gefallen? Möchten Sie versuchen, selbst so einen Kuchen zu backen? Mögen Sie Kokosnussdesserts? Zögern Sie nicht, Ihre Erfahrungen und Eindrücke in den Kommentaren mitzuteilen!
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