Cake (pie) Zebra in einem Slow Cooker - ein großartiges und leckeres Rezept

Küchengeräte und Utensilien:

• langsamer Kocher;
• 2 Esslöffel;
• ein Glas;
• 2 tiefe Behälter für den Test;
• einen Mixer oder Mischer;
• Sushi-Stick oder Holzspieß;
• Doppelkesselkorb;
• Silikon-Spatel;
• ein Gericht für den Kuchen;
• ein Messer;
• Spritzbeutel;
• Dessertteller.

Die Zutaten

Schritt kochen

Pie

1. 6 Eier in einen tiefen Behälter geben, 1 Tasse Kristallzucker hinzufügen und mit einem Mixer gründlich verquirlen, bis die Masse um das 2-3-fache zunimmt.
   
2. 6 EL zugeben. l Sonnenblumenöl einrühren und nochmals gut mit einem Mixer verrühren.
   
3. Wir geben 1 Glas Mehl und 10 g Backpulver in die Mischung und kneten mit einem Esslöffel von unten nach oben, bis der Teig homogen und klumpenfrei ist.
   
4. Die Hälfte des Teigs, das entspricht ungefähr 400 g, wird in einen zweiten tiefen Behälter gegossen.
   
5. Gießen Sie 0,5 Tassen Mehl in den ersten Behälter und mischen Sie es gründlich mit einem Löffel von unten nach oben.
   
6. Geben Sie im zweiten Behälter 0,5 Tassen Kakaopulver hinzu und kneten Sie vorsichtig mit einem Löffel von unten nach oben, bis eine homogene Masse entsteht.
   
7. Wir schmieren die Multikochschüssel vorsichtig mit 10-15 g Butter ein und tragen Öl auf den Boden und die Wände auf.
   
8. In der Mitte der Schüssel lagen 3 EL. l Schokoladenteig.
   
9. Verteilen Sie dann 3 EL direkt in der Mitte der Schokoladenschicht. l weißer teig.
   
10. Dann wieder in der Mitte der bereits weißen Schicht 3 EL auslegen. l Schokoladenteig.
    
11. Wir verteilen 3 EL in der Mitte des Schokoladenteigs. l weiße Masse, und so wiederholen wir, bis zwei Arten von Teig ausgehen. Das Ergebnis ist ein zweifarbiger Teig, der mit seinem Muster an ein Ziel erinnert.
    
12. Erstellen Sie nun eine Zeichnung. Dazu nehmen wir einen Sushi-Stick oder einen Holzspieß und tauchen ihn von der Seite der Schüssel auf den Boden.
    
13. Dann ziehen wir es in die Mitte des zukünftigen Kuchens, ziehen es heraus und tauchen es wieder in einem Abstand von einem Viertel von der vorherigen Stelle an der Seite der Schüssel in den Teig. Wir wiederholen diesen Vorgang noch zweimal und ziehen jedes Mal ein Viertel von der Stelle zurück, an der sie mit einem Stock gearbeitet haben.
    
14. Tauchen Sie nun den Stab in die Mitte und zeichnen Sie von der Mitte bis zum Rand, wobei sich im Test eine Spur ungefähr in der Mitte zwischen den vorherigen Linien befindet. In ähnlicher Weise agieren wir noch dreimal und erzeugen ein schönes einheitliches Muster.
    
15. Schließen Sie den Deckel des Multikochers, stellen Sie ihn 1 Stunde lang auf 125 ° C und drücken Sie auf „Start“.
    
16. Wenn sich der Topf abschaltet, warten wir noch 20 Minuten und öffnen dann den Deckel.
    
17. Wir stellen einen Doppelkesselkorb in die Schüssel, fixieren, drehen, entfernen die Halter und die Schüssel selbst mit Reißnägeln oder einem Handtuch, um sich nicht zu verbrennen.
    
18. Lassen Sie den Kuchen auf dem Gitter eines Doppelkessels abkühlen.
    

Zuckerguss

1. Mischen Sie in der Schüssel des Multikochers 3 EL. l mit einem Hügel von Kakaopulver mit 3 EL. l mit einem Hügel von Kristallzucker und 3 EL. l mit einer Prise Sauerrahm.
   
2. Wir mischen alle Zutaten mit einem Silikonspatel gut durch, wählen den „Multipovar“ -Modus von 100 ° C und drücken „Start“.
   
3. Um die Masse zu homogenisieren, rühren Sie einen Silikon-Spatel mit dem Zuckerguss in der Schüssel 1-2 Minuten lang um.
   
4. Wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen, schalten Sie den Slow Cooker aus und geben Sie 50 g Butter in die Schokoladenmasse.
   
5. Gut umrühren, warten wir, bis das Öl in der Glasur schmilzt und die Mischung homogen wird.
   
6. Wir legen die Torte auf die Schüssel und verteilen die Glasur vorsichtig mit einem Spachtel auf der Backfläche, um sie gleichmäßig zu verteilen. Dann streichen wir die Seiten über.
   
7. Wir legen die Kondensmilch in einen Spritzbeutel und tragen ein beliebiges Muster auf die Glasur auf.
   
8. Kuchen in Stücke schneiden, auf einen Dessertteller legen und servieren.
   

Video Rezept

Wenn Sie zum ersten Mal einen solchen Kuchen backen und sehen möchten, wie Sie den Teig richtig auslegen oder sich von der Pracht eines zukünftigen Kuchens überzeugen, sehen Sie sich das Videorezept an.

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