Küchengeräte und Utensilien
- eine Pfanne;
- ein Glas;
- eine Schüssel zum Kneten von Teig;
- Gabel oder Schneebesen;
- Teelöffel;
- Brett oder Oberfläche zum Rollen von Teig;
- Nudelholz;
- ein Messer;
- Untertasse oder Teller nach dem Durchmesser des Kuchens;
- Pfanne für Milch;
- Flacher Teller für den fertigen Kuchen.
Die Zutaten
- Weizenmehl - 1,5 Stapel. plus 1 EL. l für Sahne
- Ei - 2 Stk.
- Kondensmilch - 130 g
- Milch - 250 ml
- Butter - 100 g
- Zucker - 0,5 Stapel.
- Salz - eine Prise
- Vanillezucker - 20 g
- Essig - 1 TL.
- Soda - 0,5 TL.
Schritt kochen
- Wir fangen an, den Teig für Shortcakes vorzubereiten: 130 g Kondensmilch in eine tiefe Schüssel geben.
- Wir zerkleinern 1 Ei in derselben Schüssel und schütteln alles mit einer Gabel oder einem Schneebesen.
- Gießen Sie in den Teig 1 TL. Essig, eine Prise Salz und 0,5 TL. Soda.
- Gießen Sie 250-300 g Mehl (1,5 Tassen ohne Objektträger) und mischen Sie alles gründlich mit einer Gabel. Anschließend müssen Sie den Teig manuell kneten.
- Wir rollen den Teig zu einer dicken Wurst und schneiden ihn in 6-8 Stücke. Fügen Sie etwas Mehl hinzu, damit der Teig nicht an Ihren Händen und auf der Rollfläche klebt.
- Jedes Stück wird mit einem Nudelholz zu einem dünnen runden Kuchen entlang des Pfannendurchmessers ausgerollt.
- Backen Sie die Kuchen in einer trockenen, vorgeheizten Pfanne 1 Minute auf jeder Seite, bis sie bräunen. Nehmen Sie die fertigen Kuchen aus der Pfanne und legen Sie den Objektträger übereinander.
- Mach dir keine Sorgen, wenn Ihre Kuchen gezackte Kanten haben. Nachdem alle Kuchen fertig sind, legen Sie jeweils einen Teller oder eine Untertasse mit dem gewünschten Durchmesser darauf und entfernen Sie vorsichtig überschüssigen Teig entlang der Kante.
- Die dabei entstehenden Abfälle werden zu Krümeln zerkleinert und zum Bestäuben beiseite gelegt.
- Nun bereiten wir den Pudding vor: 250 ml Milch in die Pfanne geben, 1 Ei hineintreiben, 1 EL hinzufügen. l Mehl und 100 g Zucker. Für das Aroma 20 g Vanillezucker hinzufügen.
- Rühren Sie den Inhalt der Pfanne und erhitzen Sie sie zum Kochen. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten lang kochen, bis sie eingedickt ist.
- In eine heiße Sahne 100 g Butter geben, gut mischen und weitere 30 Sekunden kochen lassen.
- Löffeln Sie warme Sahne auf die Kuchen und falten Sie sie nacheinander.
- Die Oberseite des Kuchens wird auch mit Sahne eingefettet und mit Krumen von den Resten des Kuchens besprüht. Sie können den Kuchen in alle Richtungen mit Sahne einfetten und auch Krümel auf die Seiten streuen.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen und ziehen Sie die Sahne ein, bevor Sie ihn auf den Tisch legen. Dazu wird der Kuchen mindestens 2 Stunden und vorzugsweise - nachts - an einem kalten Ort gereinigt.
Wissen Sie? Wenn Sie das Rezept abwechslungsreicher oder festlicher machen möchten, können Sie die Sahne und das Topping mit zerkleinerten Nüssen verfeinern. Die Oberseite des Kuchens, der mit geschmolzener Schokolade getränkt wird, sieht auch schön aus.
Video Rezept
Der gesamte Prozess der Herstellung der Kuchenschichten und des Zusammenbaus des Kuchens selbst ist im Videorezept gut dargestellt.
Kuchen "Easy" macht seinem Namen alle Ehre. Es ist so einfach zuzubereiten, dass es auf jeden Fall beim ersten Mal funktioniert. Versuchen Sie unbedingt, diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten. Immerhin schmeckt es so gut, und es ist so schnell zubereitet, dass es lange Zeit die Chance hat, zu einem Lieblingsgebäck in Ihrer Familie zu werden. Oder kennen Sie andere Kuchen, die ohne Backofen zubereitet werden können? Erzählen Sie anderen von ihnen. Wir werden schnell und lecker zusammen kochen.
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