Küchengeräte und Utensilien
- Küchenwaage;
- Messbecher;
- ein Backblech;
- tiefe Kapazität;
- Schmortopf;
- Mixer
- ein Mischer;
- Spritzbeutel;
- Pergamentpapier;
- ein Messer;
- Esslöffel;
- Teelöffel;
- Silikon-Spatel;
- Kochfeld;
- ein Ofen;
- der Kühlschrank.
Die Zutaten
- Zucker - 520 g
- Eiweiß - 5 Stk.
- Erdnüsse - 130 g
- Vanillezucker - 2 Beutel
- Eigelb - 1 Stck.
- Milch 3,2% - 100 ml
- Butter - 200 g
- Cognac - 1 EL. l
- natürliches Kakaopulver - 1/2 TL.
Schritt kochen
Wir empfehlen Ihnen, das Rezept für einen köstlichen, delikaten und luftigen Kuchen "Flight" zu verwenden. Seine knusprigen, schwerelosen Krusten mit Erdnussstücken und eine süße, cremige Creme bilden eine unglaubliche Kombination. Eine solche Belohnung ist eine der besten Möglichkeiten, um die übliche abendliche Teeparty zu abwechseln.
Kuchen kochen
- 130 g Erdnüsse in einem auf 180 ° C vorgeheizten Backofen 15 Minuten rösten.
- Erdnüsse mit einem Mixer zerkleinern.
- Eiweiß in einer Menge von 5 Stück zu festen Spitzen verquirlen.
- Die Masse aus 320 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker langsam einrühren. Die Zutaten weitere 7 Minuten schlagen.
- Geben Sie einen Esslöffel Sahne in einen Spritzbeutel.
- Zur restlichen Masse gehackte Nüsse hinzufügen. Alles gründlich mischen und 1 EL verschieben. l Walnusscreme in einem separaten Behälter.
- Wir zeichnen 2 Kreise mit einem Durchmesser von 25 cm auf Pergament und verteilen die Eiweißmasse sorgfältig darauf.
- Neben den Kuchen verteilen wir kleine Kuchen, und aus den Resten der Sahne formen wir Figuren zur Dekoration.
- Backen Sie den Kuchen 2 Stunden lang bei einer Temperatur von 100 ° C.
Sahne kochen
- In einer Pfanne mischen wir 1 Eigelb, 100 ml Milch und 200 g Zucker.
- Den Inhalt des Topfes zum Kochen bringen und den Sirup unter ständigem Rühren bis zum Eindicken kochen.
- 200 g Butter und 1 Beutel Vanillezucker verquirlen.
- Ohne aufhören zu wischen, geben wir Zuckersirup in die resultierende Creme.
- Dort addieren wir 1 EL. l Cognac.
- In einem separaten Behälter 1 EL mischen. l fertige Sahne mit 1/2 TL natürliches Kakaopulver.
Kuchen backen
- Den 1. Kuchen in die Schüssel geben und mit Sahne bestreichen.
- Wir spielen auch mit dem 2. Kuchen.
- Die Seiten und die Oberseite des Kuchens bestreichen.
- Wir zerkleinern Baiserstücke und streuen die entstandenen Krümel des Produktes darüber.
- Den Kuchen mit Schokoladencreme und Baiserfiguren dekorieren.
- Wir schicken das Produkt für 1 Stunde in den Kühlschrank.
Video Rezept
Wir empfehlen Ihnen, sich ein Video mit einem detaillierten Rezept für die Herstellung eines leichten und leckeren Kuchens mit dem Namen „Flight“ anzusehen. Sie lernen, wie man die Sahne peitscht, um Luftkuchen zu erhalten, und wie man das fertige Produkt dekoriert.
Jetzt wissen Sie, wie man eines der köstlichsten Desserts zubereitet, das jeder von Kindheit an kennt. Dieser Kuchen wird mit Sicherheit nicht nur Ihrer Familie gefallen, sondern auch den Gästen bei jeder Galaveranstaltung eine angenehme Überraschung bereiten. Sagen Sie uns, haben Sie Flight schon einmal ausprobiert? Haben Sie Schwierigkeiten bei der Vorbereitung gehabt? Vergessen Sie nicht, Ihre Meinung in den Kommentaren mitzuteilen.
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