Köstlicher Kuchen "Nahrung der Götter"

Biskuitkuchen

1. 4 Hühnereier in die Schüssel des Mähdreschers geben und 400 g Kristallzucker einfüllen. Die Zutaten 10 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen. Dort fügen wir 5 g Backpulver und 350 g saure Sahne hinzu, deren Fettgehalt mindestens 15% beträgt. Mischen Sie weitere 3 Minuten.
2. Mahlen Sie mit einem Mixer 200 g Walnüsse, bis sie zerkleinert sind.
3. Separat durch ein feines Sieb 400 g Premium Mehl sieben.
4. Die Hälfte der Gesamtmasse aus Walnüssen und gesiebtem Mehl wird in die Schüssel des Mähdreschers gegeben, die restlichen Produkte werden zu einem homogenen Keksteig verarbeitet.
5. Teilen Sie den Teig per Auge in zwei identische Teile und legen Sie diese jeweils in runden Formen mit einem Durchmesser von 22 cm aus. Zuvor bedecken wir die Auflaufform mit Backpapier.
6. Wir backen zwei Kuchen bei einer Temperatur von 170-180 ° C für 30-40 Minuten. Die Bereitschaft des Kekses wird entweder mit einem Zahnstocher oder mit einem Holzspieß überprüft. Wir nehmen den fertigen Keks aus dem Ofen und lassen ihn bei Raumtemperatur vollständig abkühlen.
7. Entfernen Sie die abgekühlten Kuchen aus der Form und schneiden Sie mit einem langen Messer die Oberseite jedes Kekses ab. Schneiden Sie die Spitzen in kleine Würfel und legen Sie sie in einen separaten Behälter.

Sahne

1. Wir geben 400 g vorgeweichte Butter in die Schüssel des Mähdreschers.
2. Das Produkt 5-7 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen. Nach dieser Zeit gießen Sie 2 Dosen Kondensmilch an die gleiche Stelle und rühren Sie weitere 3 Minuten.
3. Separat durch ein feines Sieb 120 g Kakao sieben und dann für den Rest der Produkte in die Schüssel geben.
4. Wir mischen die Komponenten, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. In Scheiben geschnittenen Keks und 100 g gehackte Walnüsse zur Sahne geben.

Zuerst bauen

1. Auf einen flachen Teller legen wir einen runden Metallring, der dazu beiträgt, die Form des bevorstehenden Kuchens zu erhalten. In der Mitte des Rings verteilen wir den Kekskuchen. Auf den Kuchen geben wir die ganze Sahne und rammen sie vorsichtig.
2. Verteilen Sie den zweiten Kekskuchen auf der Füllung und drücken Sie ihn vorsichtig an. Wir schicken das Werkstück für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.

Creme zum Überziehen

1. Erweichte Butter in einer Menge von 180 g, schlagen Sie in der Schüssel des Mähdreschers für 5-7 Minuten. Geben Sie 180 g Kondensmilch in die Butter, ohne das Gerät auszuschalten. Die Zutaten verquirlen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Nehmen Sie den Kuchen nach 6 Stunden aus dem Kühlschrank und bedecken Sie ihn vorsichtig allseitig mit der vorbereiteten Creme. Wir verbrauchen nur die Hälfte der Gesamtmasse.Wir schicken das Produkt noch eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Schokoladenflecken

1. Gießen Sie 100 ml Fettcreme in die Eintopfpfanne und erwärmen Sie sie sehr, aber kochen Sie sie auf keinen Fall. 100 g dunkle Schokolade in die heiße Sahne geben. Wir rühren die Komponenten, bis das süße Produkt vollständig aufgelöst ist und eine homogene Konsistenz erhalten wird. Nehmen Sie den Kuchen nach einer halben Stunde aus dem Kühlschrank und bedecken Sie ihn wieder allseitig mit der restlichen Creme. Von oben zeichnen wir Schokoladenflecken und legen auf Wunsch frische Beeren aus.
2. Wir entfernen den Kuchen für mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank und am besten nachts.