Küchengeräte und Utensilien:
- Küchenbrett;
- ein Messer;
- Mixer oder Schneebesen;
- tiefe Schüssel;
- Frischhaltefolie;
- ein Löffel;
- jede tiefe Schüssel;
- ein Kühlschrank;
- eine Platte;
- Reibe.
Die Zutaten
Name der Zutat | Menge |
Lebkuchen Kekse | 600 g |
Saure Sahne (20 - 30%) | 600 g |
Puderzucker | 100 g |
Banane | 2 Stück |
Walnüsse | Nach Geschmack |
Kokosflocken | Zur Dekoration |
Schokolade | Zur Dekoration |
Schritt kochen
Kuchen kochen
- Wir bereiten die Zutaten vor: Nehmen Sie den Lebkuchen und schneiden Sie ihn in zwei Hälften.
- Bananen in Kreise schneiden.
- Gießen Sie saure Sahne (20-30%) - 600 g in eine tiefe Schüssel und gießen Sie 100 g Puderzucker, mischen Sie alles gründlich mit einem Mixer oder Schneebesen, bis es glatt ist.
- Wir bedecken die andere tiefe Schüssel mit Frischhaltefolie, damit die Ränder herunterhängen.
- Tauchen Sie die Lebkuchenscheiben in saure Sahne und verteilen Sie sie in einer Schicht auf dem Boden der Schüssel.
- In der nächsten Schicht legen Sie die Bananenkreise so nah wie möglich aneinander. Sie können eine Schicht Bananen mit Nüssen abschmecken.
- Legen Sie als nächstes wieder eine Schicht Lebkuchen in saurer Sahne, eine Schicht Bananen, Nüsse (optional) und so weiter aus. Die Anzahl der Schichten hängt von Ihrer Form ab. Die Hauptsache ist, sich zu erinnern, dass die letzte Schicht vom Lebkuchen sein sollte.
Belichtung und Fütterung
Der fertige Kuchen muss 1-2 Stunden lang bei Raumtemperatur aufbewahrt und anschließend mindestens 3 Stunden lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. Drehen Sie den gefrorenen Kuchen auf eine Schüssel und entfernen Sie den Film.
Sie können den Kuchen basierend auf den Lebensmitteln, die Sie in der Küche haben, dekorieren. Beispiele für eine sehr einfache Tortendekoration:
- Reibe oder schmelze die Schokolade und gieße den Kuchen darüber.
- mit Kokosnuss oder Kakaopulver bestreuen;
- Sie können jedes Obst nehmen (je nachdem, woraus Ihre Füllung besteht), in dünne Scheiben schneiden und auf einen Kuchen legen. Sie können auch einige Obstsorten nehmen.
- Ein Kuchen ist sehr effektiv, wenn er mit Marshmallows oder Marshmallows dekoriert ist (Sie können ihn schmelzen und auf den Kuchen gießen).
- Sie können eine separate Sahnesorte herstellen, natürlichen Farbstoff hinzufügen und den Kuchen vollständig damit einfetten.
- Sie können auch die restlichen Lebkuchenplätzchen nehmen, sie in einem Mixer oder Nudelholz mahlen und reichlich auf den Kuchen streuen.
Befülloptionen
Anstelle von Bananen können Sie auch eine Reihe anderer Früchte in die Füllung geben oder abwechselnd Früchte, je nach Höhe des Kuchens. Hier sind einige perfekte Kombinationen:
- Wir verteilen eine Schicht Ananas, die zweite Schicht Pfirsich und wechseln uns ab.
- Wir nehmen steinefreie Kirschen und fügen geriebene dunkle Schokolade hinzu.
- Wir mischen eine Reihe von getrockneten Früchten: getrocknete Aprikosen, Rosinen, Datteln und so weiter.
- Gehackte Erdbeeren mit Himbeerhälften nehmen.
- Kuchen mit drei Schichten: die erste Schicht mit Nüssen, die zweite Schicht - Mohn, die dritte - wahlweise Schokolade (weiß, Milch oder schwarz).
- Beerenparadies: Heidelbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren mischen.
- Erdbeer-Hüttenkäse-Schicht: Hüttenkäse in einem Mixer schlagen, Erdbeeren in kleinen Portionen dazugeben.
- Wir mischen Pflaumen, Bananen und Honig, die nach jeder Schicht Lebkuchen verteilt werden.
- Die perfekte Kombination von Kokosnuss mit weißer Schokolade (Sie können Mandeln hinzufügen).
- Eine Schicht mit Nüssen (Sie können verschiedene Arten von Nüssen nehmen) gießen Kondensmilch, alles mischen.
Video Rezept
Um die Abfolge aller Vorgänge beim Backen eines Kuchens zu sehen, können Sie sich das Video ansehen. Darin sehen Sie, welche Konsistenz die Creme haben sollte und wie Sie den Kuchen mit einer Frischhaltefolie formen.
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