Leichter Kekskuchen ohne saure Sahne

Küchengeräte und Utensilien:

• ein Kühlschrank;
• ein Mischer;
• einen Süßwarenring, eine Form oder einen tiefen Teller zur Bildung eines Kuchens;
• tiefe Schlagfähigkeit;
• Frischhaltefolie.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel oder einem anderen für Sie geeigneten Gericht Sauerrahm, Kristallzucker und Vanillezucker.
2. Alles gut mischen und 5 - 10 Minuten einwirken lassen, damit sich der Zucker in saurer Sahne auflöst.
   
3. Dann den Inhalt mit einem Mixer gut aufschlagen.
   
4. Nachdem die saure Sahne gut geschlagen ist und sich die Zuckerkörner aufgelöst haben, fügen Sie der sauren Sahne Cracker hinzu. Rühren Sie die resultierende Masse vorsichtig mit einem Löffel um, sodass die Cracker vollständig mit saurer Sahne bedeckt sind, aber nicht zerbröckeln und ganz bleiben. Die Masse sollte dick genug sein, aber nicht zerbröckeln.
   
   Wenn Sie den Geschmack eines solchen Kuchens abwechseln möchten, können Sie frische Früchte oder getrocknete Früchte, Nüsse, Schokoladenstücke, Gelee oder Marmelade hinzufügen. Hauptsache, mit solchen Additiven muss man sicherstellen, dass die resultierende Masse die gewünschte Konsistenz hat. Dazu können Sie entweder die Anzahl der Kekse verringern oder etwas saure Sahne hinzufügen.
5. Um einen Kuchen zu formen, müssen Sie einen geeigneten Behälter auswählen. Es kann sich um einen Süßwarenring oder eine Tafel aus einer zerlegbaren Auflaufform, einer Silikonform oder einem beliebigen tiefen Behälter handeln - einer Schüssel oder einem Topf. Um einen Süßwarenring oder eine geteilte Form zu verwenden, legen Sie diese auf ein Tablett, einen Teller oder eine Kuchenplatte. Wenn Sie sich für einen anderen Behälter mit Boden entschieden haben, müssen Sie ihn mit Frischhaltefolie oder einer dünnen Plastiktüte um den gesamten Umfang herum auslegen. Somit ist das Entfernen des Kuchens aus der Form nicht schwierig.
   
6. Eine Mischung aus Crackern mit saurer Sahne in einen Behälter geben, glatt streichen und mindestens 2 Stunden, vorzugsweise nachts, in den Kühlschrank stellen, damit der Kuchen besser aufgegossen wird.
   
7. Nehmen Sie den Kuchen nach dem Einweichen aus dem Kühlschrank. Wenn Sie ein Brett aus einer abnehmbaren Form oder einem Ring verwendet haben, müssen Sie mit einem Messer an den Seiten der Form entlanggehen und den Kuchen befreien. In einem anderen Fall drehen Sie die Schüssel mit dem Kuchen auf dem Teller um, und der Kuchen kann aufgrund von Polyethylen leicht entfernt werden. Dann das Cellophan vorsichtig entfernen.
   
8. Sie können den Kuchen nach Belieben dekorieren: Mit geriebener Schokolade oder Kakao, gehackten Nüssen oder Kokosnüssen bestreuen. Sie können auch Schokoladenglasur machen, kalten Kuchen darauf gießen und schöne Schokoladenstreifen machen.
   

Video Rezept

Im Videorezept sehen Sie deutlich, wie schnell und einfach Sie einen Kuchen backen können, ohne zu backen.

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