Tom Yum mit Huhn: 4 köstliche Rezepte

Tom Yam ist ein Lieblingsgericht der asiatischen Küche. Es wird auch thailändische Suppe genannt. Zum Mittagessen servieren. Es wird sowohl nach dem klassischen Rezept als auch unter Zusatz verschiedener Zusatzzutaten zubereitet, mit denen es nahrhaft, aromatisch oder diätetisch wird.

Übrigens! Erfahren Sie, wie Sie eine köstliche thailändische Tom Yam-Suppe nach einem einfachen Rezept zubereiten.

Wie man Tom Yam mit Huhn kocht

Diese Art der Suppe ist nicht wie ein gewöhnlicher und jeder kennt den ersten Gang mit Hühnchen. Ein origineller und echter Tom Yam wird mit Kräutern zubereitet, von denen die meisten nicht in Supermärkten in der Nähe des Hauses verkauft werden. Sie werden durch häufigere ersetzt. Dieses Gericht hat vorteilhafte Eigenschaften, die bei der Bekämpfung von Herzkrankheiten (Krebs) helfen.

Je nach Zutaten gibt es Sorten: Kung; pla; Typ (mit Huhn); Thale; ka mu und wir khon. Zum Kochen können Sie eine Pfanne oder einen Slow Cooker mit den Funktionen Suppe, Backen sowie eine Mikrowelle verwenden (nicht zum Heizen geeignet, zusätzliche Funktionen mit der Möglichkeit, die Temperatur zu steuern, sind erforderlich). Es wird sehr schnell gebraut (innerhalb von 30-35 Minuten).

Beliebte Rezepte

Vegetarisch

Sie benötigen: Huhn; bulgarische Paprika; Sahne Karotten; Tomaten Basilikum; Zitronengrasblätter; Blumenkohl; Sojasauce; Kalk der Knoblauch.

Die Menge der Zutaten sollte in Abhängigkeit von der Anzahl der Portionen angegeben werden. Sie können eine Pfanne und Pfanne oder einen Slow Cooker, eine Mikrowelle, zum Kochen verwenden.

Stufen:

1. Knoblauch, Karotten und Paprika ohne Öl hacken und braten;
2. gießen Sie Wasser in die Pfanne und fügen Sie die gebratene Mischung, das Huhn und das Gemüse hinzu;
3. zum kochen bringen;
4. Sahne, Basilikum, Limette (etwas Saft) und etwas Sojasauce hinzufügen;
5. noch 5-10 Minuten kochen lassen;
6. Vom Herd nehmen und mit Zitronengrasblättern servieren.

Cremig

Sie benötigen: Huhn; Tomatenpaste; Kokosmilch oder Sahne; Knoblauch Zitronengrasblätter; Chili Nudeln Ingwerwurzel.

Die Menge der Zutaten sollte in Abhängigkeit von der Anzahl der Portionen angegeben werden.

Sie können eine Pfanne und Pfanne oder einen Slow Cooker, eine Mikrowelle, zum Kochen verwenden.

Stufen:

1. Knoblauch, Chili, Ingwerwurzel und Tomatenmark hacken und braten;
2. gießen Sie Wasser in die Pfanne und fügen Sie Hühnerfleisch, gebratene Mischung hinzu;
3. Warten Sie, bis das Wasser kocht.
4. fügen Sie Nudeln und Milch (Sahne) hinzu;
5. Weitere 10 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
6. Mit Zitronengrasblättern servieren.

Mit Hühnchen und Garnelen

Sie benötigen: Huhn; Tigergarnelen in der Berechnung von 3-4 Stück pro Portion (kann in Verbindung mit anderen Meeresfrüchten verwendet werden); Knoblauch Tomatenpaste; Zitronengrasblätter; Chili Nudeln Ingwerwurzel.

Die Menge der Zutaten sollte in Abhängigkeit von der Anzahl der Portionen angegeben werden. Sie können eine Pfanne und Pfanne oder einen Slow Cooker, eine Mikrowelle, zum Kochen verwenden.

Stufen:

1. gehackter Knoblauch, Ingwer und Chili in einem Behälter mischen;
2. Die Mischung mit Pflanzenöl goldbraun braten.
3. gießen Sie 1,5 Liter Wasser in die Pfanne und fügen Sie die gebratene Mischung, das Huhn und die Meeresfrüchte hinzu;
4. zum Kochen bringen und Tomatenmark, Nudeln hinzufügen;
5. Weitere 10 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
6. Mit Zitronengrasblättern servieren.

Mit Hähnchen- und Austernpilzen

Sie benötigen: Huhn; einige mittelgroße Tomaten; frische Austernpilze (100 Gramm); Chilipfeffer (nach Geschmack ist 1 Stück möglich); Knoblauch Ingwerwurzel (30-50 Gramm); Nudeln (lang und breit); mehrere Blätter Zitronengras oder Zitronengras; 1-2 Stücke Zwiebeln.

Wenn Sie in einer Pfanne kochen, ist auch eine kleine Pfanne zum Braten von Lebensmitteln nützlich.

Wenn es nur einen Langsamkocher oder eine Mikrowelle gibt, können Sie nur diese verwenden. Stufen:

1. gehackter Knoblauch, Chili, Ingwerwurzel sollten in einer Pfanne goldbraun gebraten werden (am besten ohne Öl, Gemüse oder Oliven);
2. Zwiebeln, Tomaten sollten gewaschen, geschält und in kleine Stücke geschnitten werden;
3. Geben Sie die gebratene und gehackte Mischung in eine Pfanne und fügen Sie Wasser hinzu (die optimale Menge beträgt 1,5 Liter).
4. Warten Sie, bis das Wasser kocht.
5. fügen Sie Nudeln, gehacktes Huhn und Austernpilze hinzu;
6. kochen Sie noch einige Minuten (ungefähr 15-20 Minuten);
7. vom Herd nehmen und weitere 5-6 Minuten unter dem Deckel halten;
8. Mit Zitronengrasblättern servieren.

Die Suppe darf entweder salzen oder Sojasauce in einer kleinen Menge Fischsauce anstelle von Salz hinzufügen.

Hilfreiche Ratschläge

1. Kokosmilch, die von Thailändern häufig verwendet wird, kann durch Sahne ersetzt werden, und trockene und frische aromatische Kräuter (sofern sie nicht im Handel erhältlich sind) können durch Gewürze mit ähnlichen Eigenschaften und Aromen ersetzt werden (sie sind in jedem Geschäft erhältlich).
2. Wenn Sie ein original thailändisches Tom Yam mit Hühnchen zubereiten möchten, empfiehlt es sich, ein Set mit portionierten Produkten in einem Fachgeschäft zu erwerben.
3. Sie sollten sich an das klassische Rezept halten und Zutaten hinzufügen, die für den Geschmack geeignet sind.
4. Fügen Sie der Suppe keine unbekannten Kräuter und andere Zusatzstoffe hinzu.
5. Alle Gemüse, Kräuter und Kräuter sollten vor dem Kochen gründlich gereinigt und gewaschen werden.

Die Zubereitung dieses leichten und appetitlichen Gerichts entspricht nicht der Zubereitung einer normalen Suppe. Hierbei ist nicht nur die Technik wichtig, sondern auch die Einhaltung des klassischen Rezepts (Teil kann sein). In Gegenwart von modernen Küchengeräten in der Küche wird ein Plus sein. Die gewünschte Konsistenz kann in einem Langsamkocher oder einer Mikrowelle erhalten werden.

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