Tilapia im Teig - einfach und gesund

Küchengeräte und Utensilien: Papierhandtücher, ein großer Teller, ein Schneidebrett, ein Tablett mit einem Deckel, ein Schneebesen oder eine Gabel, eine Pfanne, ein Spatel, ein Herd.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Das Tilapia-Filet (9 Stück) auftauen, unter fließendem Wasser abspülen, abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocknen. Legen Sie das Filet auf ein Schneidebrett oder eine große Schüssel (ohne es in Portionen zu schneiden) und salzen Sie darauf mit 1 bis 1,5 Prise Salz. Pfeffern Sie den Fisch nach Ihrem Geschmack mit schwarzem gemahlenem Pfeffer oder einer Mischung aus Pfeffern.
   
2. Drücken Sie mit der Hand das Salz und den Pfeffer in das Fischfilet und drehen Sie die Stücke auf der anderen Seite um. Wiederholen Sie die gleichen Schritte: Salz (1-1,5 mit einer Prise Salz), Pfeffer (nach Ihrem Geschmack) und Gewürze mit der Hand zerdrücken.
   
3. Rollen Sie alle Fische in Mehl. Das geht ganz einfach: Mehl (1 Tasse) in ein Tablett mit Deckel geben. Legen Sie ein Stück Tilapia-Filet in ein Tablett mit Mehl, bedecken Sie es und schütteln Sie es vorsichtig. Stellen Sie das Tablett auf, öffnen Sie den Deckel und legen Sie das Fischfilet auf einen trockenen Teller. Also mach mit allen Fischstücken. Mit dieser Methode, Fischfilet zu füttern, bröckelt das Mehl nicht und der Arbeitsplatz bleibt sauber.
   
4. Wenn alle Filets in Mehl gewalzt sind, die Antihaftpfanne zum Erhitzen einschalten und eine kleine Menge Öl (15-20 ml) hineingießen. Das Feuer sollte etwas unter dem Durchschnitt liegen. Während sich das Öl in einer tiefen Schüssel erwärmt, die Hühnereier (3 Stück) schlagen, leicht salzen und mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen.
   
5. Wenn das Öl warm ist, nehmen Sie das Filet, hacken Sie es in Mehl und tauchen Sie es in die Eier. Legen Sie das Filet sofort danach in eine Pfanne.
   
6. Braten Sie Tilapia im Teig auf einer Seite goldbraun und auf jeder Seite 2-3 Minuten. Legen Sie den fertigen Fisch auf einen trockenen Teller oder Teller. Auf diese Weise alle Filets anbraten.
   

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

Heißen Tilapia im Teig servieren, die Stücke auf eine große Schüssel legen und mit Zweigen frischer Kräuter (Dill, Petersilie, Koriander oder Basilikum) garnieren. Von Beilagen über Kartoffelpüree bis hin zu weiß gekochtem Reis eignet sich Tilapia im Teig.

Sie können auch einen Gemüseschnitt (frische Gurke, Tomate und Paprika in verschiedenen Farben) oder einen Gemüsesalat mit Olivenöl zubereiten, in dem frischer Kohl vorherrscht. Trockener Weißwein, der ideal für gebratenen Tilapia im Teig ist, verleiht einen romantischen Touch.

Video Rezept

Schnell, einfach, lecker und gesund - alles dreht sich um das Rezept für Tilapia im Teig. Schau dir das Video an, erinnere dich an nützliche Tipps und koche für die Gesundheit.

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