Im Ofen gebackener französischer Tilapia - Rezept für eine köstliche warme Mahlzeit

Küchengeräte und Utensilien: Küchenwaagen und anderes Messzubehör, ein Backofen, ein Backblech, ein Schneidebrett, ein kleines Sieb, ein scharfes Messer, eine tiefe Schüssel.

Die Zutaten

Schritt kochen

Bereiten Sie den Fisch vor

1. Wir überprüfen die drei Tilapia-Filets sorgfältig auf das Vorhandensein großer und kleiner Knochen und entfernen sie, falls sie entdeckt werden.
   
2. Drücken Sie den Saft von einer halben Zitrone getrennt aus und filtrieren Sie ihn dann durch ein feines Sieb oder einen Mullfilter. Salz, Pfeffer und reichlich Zitronensaft auf jedes Tilapia-Filet geben. Wir legen den Fisch beiseite, damit er gut eingelegt ist.
   

Bereiten Sie andere Komponenten vor

1. Füllen Sie einen kleinen Topf zur Hälfte mit kaltem Wasser. Bringe die Flüssigkeit zum Kochen, salze und tauche zwei Hühnereier hinein. Sobald die Eier hart gekocht sind, geben wir sie für 5-10 Minuten in Eiswasser. Diese Aktion hilft, die Schale zu entfernen, ohne das Protein zu beschädigen. Schälen Sie die Eier von der Schale und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Ebenso mahlen Sie einen Schmelzkäse.
   
2. Wir mischen beide Zutaten in einem Behälter und geben danach 20 g saure Sahne, 10 g Senf und etwas Salz hinzu.
   
3. Rühren Sie die vorbereitete Masse gründlich um, bis eine homogene, dicke Konsistenz entsteht. Schälen Sie die Zwiebeln und schälen Sie sie. Nehmen Sie dann nur die Hälfte der Zwiebeln und schneiden Sie sie in dünne Halbringe. 70 g Hartkäse separat mit einer Grobreibe zerkleinern.
   

Wir montieren das Produkt

1. Ein Backblech mit 20 ml raffiniertem Sonnenblumenöl einfetten. Auf die Butter legen wir das eingelegte Tilapia-Filet.
   
2. Auf jedes Stück Fisch legen wir eine Ei-Käse-Mischung.
   
3. Die Masse gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Schüssel verteilen und leicht auf das Filet drücken. Auf die Eimischung die gehackte Zwiebel verteilen. Als letztes verteilen wir den geriebenen Hartkäse und bilden einen "Hut" auf dem Fischprodukt.
   

Produkt backen

1. Den Backofen einschalten und auf 180-190 ° C erhitzen. Wir schicken das Produkt in den vorgeheizten Ofen und backen dort 20-25 Minuten, bis eine goldene, goldene Kruste erscheint.
   
2. Nehmen Sie nach der angegebenen Zeit das Backblech aus dem Ofen und legen Sie das heiße Gericht auf den Teller.
   

Video Rezept

Nachdem Sie sich das vorgeschlagene Video angesehen haben, können Sie die Leichtigkeit und Einfachheit des Garens von Tilapia-Filets im Ofen erkennen.

Andere Fischrezepte