Elastischer Teig für Manti in Milch

Küchengeräte und Utensilien: tiefe Schüssel, Löffel, Arbeitsplatte.

Die Zutaten

Schritt kochen

Viele Hausfrauen sind es gewohnt, Teig für Mantis oder Knödel auf Wasser zu kochen. Aber heute werden wir es in Milch machen. Dieser Teig ist sehr elastisch, es ist angenehm und bequem damit zu arbeiten. Und vor allem - Knödel und Manti aus diesem Test fallen beim Kochen nicht auseinander. Ein bisschen ein Glas Milch aufwärmen. Auf Wunsch können Sie ein halbes Glas Milch und ein halbes Glas Wasser verwenden.

1. Sieben Sie drei Tassen Mehl. Mehl braucht vielleicht etwas mehr oder etwas weniger, es hängt von der Gesamtmasse der verwendeten Flüssigkeit ab. 2 Tassen Mehl in eine tiefe große Schüssel geben.
   
2. In der Mitte des Mehls machen wir eine Vertiefung, treiben ein Hühnerei, einen Teelöffel Salz hinein, gießen ein Glas warme Milch und einen Teelöffel Pflanzenöl.
   
3. Alle Zutaten mit einem Löffel umrühren. Wenn die Masse dicht wird, bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit Mehl, verteilen Sie es und kneten Sie den Teig mit den Händen. Etwa 15 Minuten kneten, um es weich und geschmeidig zu machen. Fügen Sie während des Mischens nach und nach mehr Mehl hinzu. Danach in eine Schüssel geben, abdecken und mindestens 15 Minuten ruhen lassen.
   
4. Sie können den Teig für Knödel, Manti oder Knödel verwenden. Es ist sehr gehorsam, behält seine Form gut. Wenn Sie möchten, können Sie es für die Zukunft kochen und einfrieren.
   

Video Rezept

Der Teig ist sehr einfach zuzubereiten, für viele Hausfrauen ist dieses Verfahren nicht schwierig. Für die Qualität sind kleine Nuancen verantwortlich. Dazu gehören das richtige Kneten, die Temperatur der verwendeten Zutaten und die Ruhezeit. Um alle Nuancen zu verstehen, empfehlen wir, ein kurzes Video anzusehen, in dem ein Mädchen Milchteig zubereitet und nützliche Empfehlungen gibt.

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