Kefir-Hefeteig für Brötchen - ein Grundrezept 🥛

Küchengeräte und Utensilien:

• Behälter für Zutaten;
• Rührschüssel;
• ein Löffel;
• ein Handtuch;
• Arbeitsfläche.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Gießen Sie ein Glas Kefir in eine tiefe Schüssel. Es muss warm sein.
   
2. Fügen Sie einen Teelöffel Salz, einen Esslöffel Zucker und einen Esslöffel Hefe hinzu. Mischen Sie die Zutaten, um sie gut aufzulösen.
   
3. Gießen Sie ein halbes Glas geruchloses Pflanzenöl in die resultierende Mischung.
   
4. Fügen Sie drei Gläser Mehl hinzu und kneten Sie den Teig zuerst mit einem Löffel, dann kneten Sie ihn mit Ihren Händen.
   
5. Der Teig sollte weich und plastisch sein und nicht an Ihren Händen haften. Den Teig zu einer Kugel rollen und in eine Schüssel geben.
   
6. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und entfernen Sie den Teig 1-1,5 Stunden lang an einem warmen Ort.
   
7. In anderthalb Stunden ist der Teig fertig. Guten Appetit!
   

Variationen von Gerichten mit Teig

Kefir-Teig ist eine der häufigsten Teigarten. Dies liegt daran, dass jedes gewünschte Gebäck daraus hergestellt werden kann. Und am wichtigsten ist, dass dieser Teig sehr schnell hergestellt wird und keine besonderen Zutaten benötigt. Aus dem Teig auf Kefir können Sie die folgenden Optionen zum Backen und Geschirr kochen:

• Pizza
• Tortillas mit Fleischfüllung;
• Käsekuchen;
• süße Brötchen ohne Füllung;
• Knoblauchbrötchen;
• süße Burger;
• Kuchen;
• Pasteten;
• Krapfen;
• Khachapuri;
• Knödel;
• Kuchen;
• manti;
• Knödel;
• Knödel;
• hitch;
• Weiße.

Wie Sie sehen, ist die Liste ziemlich groß. Und das ist noch nicht alles! Kefir-Teig ist der universellste und eignet sich für fast jedes Backen. Wenn es süß ist - fügen Sie mehr Zucker hinzu, und wenn es salzig ist - dann mehr Salz.

Video Rezept

Weitere Informationen zu diesem Rezept finden Sie in diesem Video. Darin können Sie jeden Punkt des Knetens des Teigs sorgfältig ausmachen und genau den gleichen Teig in Ihrer Küche machen! Nach diesem einfachen Rezept kann sogar eine unerfahrene Gastgeberin den Teig kochen. Schöne Aussicht!

Jetzt wissen Sie, dass die Vorbereitung eines solchen Kefir-Tests nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Dies ist ein großes Plus für diejenigen, die nicht mehr als zwei Stunden in der Küche verbringen möchten. Als Ergebnis erhalten Sie nicht nur einen sehr leckeren Teig, sondern auch eine Vielzahl von Speiseoptionen, da Sie alles daraus machen können, was Sie wollen!

Andere Testrezepte