Wie man lernt, wie man ein leckeres Gebäck für Kuchen in einer Brotbackmaschine kocht

Küchengeräte und Utensilien: Brotmaschine, Sieb, Teelöffel und Esslöffel.

Die Zutaten

Schritt kochen

In der Vorstufe muss die Milch auf eine Temperatur von + 35-40 Grad erhitzt und das Mehl durch ein Sieb gesiebt werden. Außerdem sollte das Hühnerei Raumtemperatur haben. Als nächstes wird der Teig für die Kuchen in der Brotmaschine nach dieser schrittweisen Anleitung zubereitet:

1. Der Brotbackautomat füllt die Schüssel mit warmer Milch und fügt eineinhalb Esslöffel Zucker ohne Hügel hinzu.
   
2. Als nächstes wird eine halbe Packung trockene Schnellhefe in die Schüssel gegeben, wonach die gesamte Mischung ein wenig gemischt wird.
   
3. Als nächstes wird ein halber Esslöffel Salz in den Behälter gegossen. Dann wird ein auf Raumtemperatur vorgewärmtes Hühnerei dazugegeben.
   
4. Als nächstes werden drei Esslöffel Pflanzenöl in die Schüssel gegeben.
   
5. Jetzt ist die Zeit gekommen, alles gesiebte Mehl aufzufüllen.
   
6. Eine Schüssel mit allen Zutaten bewegt sich von der Arbeitsfläche zur Brotmaschine.
   
7. Nach dem Aufstellen der Schüssel und dem Schließen des Deckels der Brotmaschine wird der Modus „Teig“ ausgewählt. Es ist auf allen Modellen von jedem Hersteller, kann aber ein wenig anders bezeichnet werden. Im Durchschnitt sollte das Programm 90 Minuten dauern: 20 Minuten zum Kneten und 70 Minuten zum Aufgehen des Teigs.
   
8. Wenn der Teig beim Kneten an den Wänden der Schüssel klebt, ist nicht genug Mehl darin. Um die Situation zu beheben, müssen Sie einen oder, wenn nicht genug, zwei Esslöffel Mehl hinzufügen. Wenn sich eine Teigkugel vollständig gebildet hat und an den Wänden kein Mehl mehr vorhanden ist, geben Sie etwa einen Teelöffel Sonnenblumenöl in die Schüssel. Warten Sie danach bis zum Ende des Knetvorgangs und bis der Teig aufgegangen ist.
   
9. Wenn der Brotbackautomat das Ende des Programms meldet, müssen Sie die Schüssel mit dem Teig herausholen. Wenn alles gut gelaufen ist, wird sich das Teigvolumen um das Zweieinhalbfache erhöhen.
   

Video Rezept

Das Video des Autors zeigt jeden Schritt bei der Herstellung von Teig für Kuchen in einer Brotbackmaschine in allen Einzelheiten. Es kann verwendet werden, wenn das Schritt-für-Schritt-Rezept Fragen offen gelassen hat, oder sogar bevor mit dem Kochen begonnen wird, um eine allgemeine Vorstellung von den nachfolgenden Manipulationen mit Produkten und Küchenutensilien zu erhalten.

Das Backen von Teig für Kuchen in einer Brotmaschine ist eine großartige Gelegenheit, um Zeit und Mühe zu sparen und das für das weitere Kochen erforderliche Halbzeug zu erhalten. Und ohne das wird nicht die schwierigste kulinarische Aufgabe - die Herstellung des Teigs - einfacher und physisch einfacher, da das Kneten und Aufgehen des Teigs automatisch erfolgt. Es bleibt nur, alle Zutaten von Anfang an richtig zu mischen und, nachdem Sie die Schüssel eingestellt haben, das Gerät einzuschalten.

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