Wie man leckeres Gebäck für Kuchen auf dem Wasser macht

Küchengeräte und Utensilien:

• Oberfläche zum Teigrollen;
• eine Schüssel;
• mehrere Schalen für Schüttgüter;
• ein Löffel;
• Nudelholz;
• mehrere Gläser für Wasser;
• ein Messer;
• ein Handtuch.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Gießen Sie ein Glas warmes Wasser in eine Schüssel.
   
2. Fügen Sie sechs Teelöffel Hefe, einen Esslöffel Zucker und portionsweise 100-150 Gramm Mehl hinzu.
   
3. Rühren Sie alles gut für 5-10 Minuten, damit die Hefe anfängt zu arbeiten.
   
4. Wenn die Hefe aufgeht und eine kleine "Kappe" gebildet wird, fügen Sie einen Teelöffel Salz, drei Esslöffel Pflanzenöl hinzu und beginnen Sie allmählich, das Mehl zu gießen.
   
5. Kneten Sie den Teig zuerst mit einem Löffel. Wenn das Mehl vollständig aufgelöst ist, fügen Sie etwas mehr Wasser (200 ml) hinzu. Das Wasser sollte fast heiß sein. Um die gewünschte Temperatur zu erreichen, erhitzen Sie den Wasserkocher, gießen Sie Wasser in ein Glas und lassen Sie es 3-4 Minuten einwirken.
   
6. Dann kneten Sie den Teig, falls nötig, fügen Sie mehr Mehl hinzu.
   
7. Wenn alle Zutaten miteinander kombiniert sind, kann der Teig von Hand geknetet werden. Den Teig lange kneten - etwa fünf Minuten. Es sollte nicht an den Händen haften.
   
8. Dann lassen wir den Teig für fünf Minuten aufgehen. Fünf Minuten später geht der Teig auf und muss dann mit den Händen leicht gewaschen werden.
   
9. Mehl auf die Kochfläche streuen, den halben Teig verteilen. Wir lassen die zweite Hälfte in einer Schüssel und bedecken sie mit einem Handtuch, damit der Teig nicht austrocknet.
   
10. Aus der ersten Teighälfte machen wir eine Wurst und schneiden sie in Stücke von beliebiger Größe, je nachdem, was Sie kochen werden.
    
11. Wir formen den Teig nach Ihren Wünschen zu Kuchen, Händen oder Nudelhölzern. Der fertige Teig ist sehr üppig, zart und weich. Daraus können Sie alles kochen, was Sie wollen.
    

Variationen des Kochens und Füllens

Mit diesem Test können Sie alles kochen, zum Beispiel:

• Kuchen;
• Kuchen;
• Basis für Pizza;
• Knödel;
• Knödel;
• Knödel;
• manti.

Die Füllung für den Teig wählen Sie selbst. Es kann Hackfleisch oder Hackfleisch, Gemüse oder Obst, Marmelade oder sogar Pudding sein. Der Teig ist sehr vielseitig, aber wenn Sie befürchten, dass er zu frisch oder salzig wird, fügen Sie etwas mehr Zucker hinzu.

Video Rezept

In diesem Video lernen Sie nicht nur, wie man einen so köstlichen Teig macht, sondern auch, wie man daraus köstliche Kuchen macht. Der Autor bereitet Pasteten mit Kohl zu, aber Sie können Ihren Pasteten jede andere Füllung hinzufügen. Dank dieses luftigen und zarten Tests sind die Torten sehr üppig und lecker! Schöne Aussicht!

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