Wie man lernt, wie man einen köstlichen Teig für Kuchen auf Milch kocht

Küchengeräte und Utensilien:

• eine Schüssel;
• mehrere Schalen für Zutaten;
• Nudelholz;
• ein Löffel;
• Sieb zum Sieben von Mehl;
• Matte zum Kneten von Teig oder anderen Oberflächen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Gießen Sie warme Milch in eine Schüssel (ca. 30 Grad).
   
2. Fügen Sie 200 Milliliter geschmolzene Butter oder Margarine (in einem Wasserbad), einen Teelöffel Salz und einen Esslöffel Zucker hinzu. Gut mischen mit einem Löffel.
   
3. Trockenhefe und Mehl mischen. Diese Mischung sieben und in die Schüssel geben, um Milch, Butter, Salz und Zucker zu ergeben. Allmählich mischen, bis alles glatt ist.
   
4. Wenn der Teig dick genug ist, fangen wir an, ihn mit den Händen zu kneten, wenn es schwierig ist, ihn mit einem Löffel zu machen.
   
5. Streuen Sie eine Matte zum Kneten von Mehl oder einer anderen Oberfläche mit Mehl.
   
6. Wir verteilen den Teig, beginnen ihn aktiver zu kneten.
   
7. Die Form, in der die Teigmischung zubereitet wurde, mit Mehl bestreuen und den Teig dort verteilen. Decken Sie das Formular mit einem Handtuch oder Papiertüchern ab.
   
8. Lassen Sie den Teig 30-40 Minuten an einem warmen Ort ruhen. Wenn der Teig aufgeht, wird er größer.
   
9. Wir verteilen den Teig auf einem Teppich oder einer anderen Oberfläche und kneten noch einmal gut. Danach können Sie den Teig für Ihre Kuchen oder jedes andere Backen vorbereiten. Es wird sehr zart und weich sein, so dass sich das Gericht sicherlich als sehr lecker herausstellen wird.
   

Variationen des Kochens und Füllens

Aufgrund der Tatsache, dass der Teig in Milch zubereitet wird, erweist er sich als sehr zart und weich. Daraus können Sie nicht nur Kuchen mit beliebiger Füllung zubereiten, sondern auch alles, was Ihnen in den Sinn kommt. Aus diesem Hefeteig können Sie kochen:

• Knödel mit süßer Füllung;
• Knödel mit Kohl, Kartoffeln oder Pilzen;
• Knödel mit Fleisch;
• Knödel;
• Chinkali mit jeglicher Füllung;
• Grundlage für Khachapuri jeglicher Art;
• Basis für Pizza oder Kuchen;
• Kuchen mit süßer Füllung;
• Pasteten mit Kohl;
• Pasteten mit Kartoffeln;
• Hackfleischpasteten;
• manti;
• Kuchen mit Käse und Kräutern;
• Kuchen mit Hüttenkäse.

Wie Sie sehen, gibt es viele Variationen beim Kochen. Und die Füllungen sind auch genug - wählen Sie, was Sie am meisten lieben, und Sie werden mit dem Ergebnis auf jeden Fall zufrieden sein, denn dank des Tests wird jedes Gericht sehr lecker.

Video Rezept

Sehen Sie sich dieses Video an, um sich an jeden Schritt bei der erneuten Zubereitung des Teigs zu erinnern. Der Autor wird zeigen und erklären, wie man zusätzlich zum Test eine köstliche Füllung für Torten macht. Wenn Sie versuchen, dieses Gericht zuzubereiten, werden Sie überrascht sein, wie köstlich und saftig die Kuchen werden, und das alles dank einer köstlichen Füllung und eines herrlichen Teigs. Schöne Aussicht!

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