Bierteig für knusprigen Teig - für Fisch, Hähnchen, Fleisch und vieles mehr 🥣

Küchengeräte und Utensilien:

• Messbecher;
• Teelöffel;
• tiefe Schüssel;
• ein Sieb;
• Küchenmesser;
• ein Mischer;
• Schulterblatt.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Bier Teig zu machen ist einfach genug. Dazu zunächst 100 g Weizenmehl in eine tiefe Schüssel sieben, damit es luftiger wird. Überspringen Sie diesen Schritt auch nicht beim Kochen, da Sie beim Sieben von Mehl den Müll entfernen können, der in das Mehl gelangt und den Geschmack des fertigen Gerichts beeinträchtigt.
   
2. Die Eichhörnchen von zwei Hühnereiern trennen und 2 Eigelb in eine Schüssel mit gesiebtem Mehl geben. Eichhörnchen verlassen in einer unterschiedlichen Schüssel. Und die zum Mehl hinzugefügten Eigelbe werden leicht gemischt.
   
3. Mixer mit 2 Eichhörnchen bei maximaler Geschwindigkeit schlagen. Dies ist erforderlich, bis ein dicker weißer Schaum erscheint. Es ist besser, Eier bei Raumtemperatur zu verwenden, da sie leichter und weniger zeitaufwendig zu schlagen sind. Wenn es keinen Mixer gibt, können Sie die Eichhörnchen mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen, aber Sie müssen dies sehr aktiv tun.
   
4. Machen Sie in einer Schüssel mit Mehl eine kleine Vertiefung mit einem Spatel und gießen Sie 300 ml Bier hinein. Auch sind alle Zutaten erforderlich, um 1 TL zu salzen. Salz. Alles gründlich mit einem Spatel mischen, bis die Masse eine homogene Konsistenz hat.
   
5. Fügen Sie dem Teig geschlagene Proteine ​​hinzu und mischen Sie alles gut durch. Wenn Sie dies langsam tun müssen, ist es besser, einen Spatel zu verwenden. Wenn es sich als zu flüssig herausstellt, können Sie eine kleine Menge gesiebtes Mehl hinzufügen und alles gründlich mischen, damit sich keine Klumpen bilden.
   
6. Bierteig ist fertig. Es kann verwendet werden, um einige Snacks wie Zwiebelringe oder Käsesticks zuzubereiten. Ein solcher Teig ist auch ideal zum Kochen von Fisch, Fleisch oder Hühnchen. Wenn Sie dem fertigen Teig einen feineren Geschmack verleihen möchten, können Sie ein kleines Stück Butter hinzufügen. Es ist schnell und einfach zubereitet und verleiht den Gerichten gleichzeitig einen besonderen Geschmack. Machen Sie sich keine Sorgen, dass der Geschmack oder das Aroma von Bier im fertigen Gericht spürbar wird, da der Alkohol während des Frittiervorgangs vollständig verdunstet.
   

Video Rezept

Das Video zeigt ein einfaches Rezept, nach dem Sie zu Hause einen leckeren Teig zubereiten können. Es wird auf der Basis von Bier hergestellt und es werden auch einige andere Zutaten verwendet, die im Video in den richtigen Proportionen angegeben sind. Die Zubereitung eines solchen Teigs ist recht einfach, Sie benötigen jedoch nur einige Minuten. Der gesamte Vorgang wird im Detail beschrieben, so dass Sie keine Schwierigkeiten haben werden.

Andere Testrezepte