Wie man leckere Fleischbällchen in Sahnesauce im Ofen kocht 🍲

Küchengeräte und Utensilien:

• Mikrowelle;
• Messbecher;
• ein Esslöffel und ein Teelöffel;
• tiefe Schüssel;
• Küchenmesser;
• Schneidebrett;
• Fleischwolf oder Mixer;
• große flache Platte;
• Auflaufform;
• Ofen;
• grobe Reibe;
• Teller zum Servieren des fertigen Gerichts.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. In einer Mikrowelle erhitzen wir 1 Tasse Milch, so dass es ungefähr 36-37 Grad ist. Schneiden Sie 5-6 Scheiben Weißbrot und gießen Sie sie mit warmer Milch ein. Das eingeweichte Brot einige Minuten ruhen lassen.
   
2. Eine große Zwiebel aus der Schale schälen, unter kaltem Wasser abspülen und fein hacken.
   
3. Mahlen Sie in einem Fleischwolf oder Mixer 700 g Huhn. Dies ist praktischer, wenn Sie das Huhn zuvor in Stücke schneiden. Wir schieben das gehackte Huhn in eine tiefe Schüssel und fügen die gehackte Zwiebel hinzu.
   
4. Das Brot aus der Milch drücken und zum Hackfleisch geben. Wenn dies nicht getan wird, erscheint überschüssige Feuchtigkeit, wodurch die Fleischbällchen die falsche Konsistenz erhalten. 1 Hühnerei in das Hackfleisch geben. Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gründlich mischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
   
5. Aus dem entstehenden Fleisch entstehen Fleischbällchen. Ihre Größe sollte etwas größer als eine Walnuss sein.
   
6. Gießen Sie in eine Auflaufform ca. 2-3 EL. l Pflanzenöl. Verteilen Sie das Öl gleichmäßig mit einer Silikonbürste. Wir verteilen die gebildeten Frikadellen auf der Auflaufform. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Viertelstunde lang Frikadellen backen.
   
7. Wir waschen 2-3 Zweige frische Petersilie und 3-4 Zweige Dill. Wir schütteln Wasser ab und hacken fein.
   
8. Auf einer groben Reibe 300 g Hartkäse reiben. Sie können es nach Ihrem Geschmack zu nehmen, die Hauptsache ist, dass es gut schmilzt.
   
9. 2 Knoblauchzehen von der Schale schälen und fein würfeln. In einer Schüssel Hartkäse gehackten Knoblauch und Kräuter hinzufügen. Alle Zutaten werden nach Geschmack gesalzen und gemischt.
   
10. In eine Schüssel mit Hartkäse und anderen Zutaten 500 ml Sahne 10% Fett geben. Sie können nach Belieben Sahne mit beliebigem Fettgehalt einnehmen. Die Zutaten glatt rühren.
    
11. Nach einer Viertelstunde holen wir uns Fleischbällchen aus dem Ofen. Zu diesem Zeitpunkt sind sie ein wenig gebacken, aber noch nicht vollständig fertig. Mit fertiger Sauce übergießen und den Käse gleichmäßig verteilen. Wir legen die Frikadellen für 20 Minuten in den Ofen. Die Temperatur bleibt gleich - 180 Grad.
    
12. Nach 20 Minuten sind die Frikadellen fertig. Wir servieren sie mit jeder Beilage nach Ihrem Ermessen. Ihr Geschmack ist sehr zart und die Textur ist weich.
    

Video Rezept

Das Video beschreibt ein einfaches Rezept, nach dem Sie zarte und leckere Hähnchenfleischbällchen in einer cremigen Sauce zubereiten können. Der Garprozess wird ausführlich beschrieben und in jeder Phase werden Empfehlungen gegeben, die das Gericht saftig machen. Zu Beginn des Videos werden alle Zutaten vorgestellt, die Sie für Fleischbällchen und Soße benötigen.

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