Wie man leckere Fleischbällchen in Sahnesauce kocht 🥩

Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne, Schneidebrett, Messer, Schüssel, Esslöffel, Teelöffel, Reibe, Fleischwolf, Spachtel, Teller zum Servieren.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir geben das Fleisch durch einen Fleischwolf. Das leckerste Hackfleisch ist Hackfleisch zum Selbermachen. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, können Sie die bereits im Geschäft vorbereitete Version verwenden. Es ist besser, Fleisch von zwei Arten (Schweinefleisch und Rindfleisch) zu nehmen, aber Sie können auch eine Art haben.
   
2. Zwiebeln werden auch durch einen Fleischwolf gegeben.
   
3. Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe.
   
4. Wir fügen Zwiebeln und Karotten zum Hackfleisch hinzu. Alles gut mischen.
   
5. Fügen Sie das Ei hier hinzu. Dann müssen Sie salzen, pfeffern und den Knoblauch hinzufügen, der durch die Presse geleitet wird.
   
6. Alles gut mischen. Es ist besser, es mit deinen Händen zu tun.
   
7. Gießen Sie ein wenig Mehl auf einen Teller. Nehmen Sie das Hackfleisch mit einem Teelöffel und rollen Sie es mit den Händen in das Mehl, um Fleischbällchen zu formen.
   
8. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, gießen und erhitzen das Öl. Die vorbereiteten Frikadellen in eine erhitzte Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun braten.
   
9. Wenn die Frikadellen gebraten sind, gießen Sie Sahne in eine Pfanne und fügen Sie Milch hinzu, so dass die Frikadellen fast vollständig bedeckt sind.
   
10. Die Sauce salzen, zudecken und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Legen Sie die fertigen Fleischbällchen auf die Beilage, gießen Sie die Sauce. Als Beilage eignen sich alle Nudeln, Müsli, Kartoffelpüree. Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen. Sie können mit Gemüsescheiben dekorieren. Guten Appetit!
    

Kochmöglichkeiten

Es gibt andere Möglichkeiten, Fleischbällchen in cremiger Sauce zuzubereiten:

• Anstelle von Rind- und Schweinefleisch können Sie auch Hähnchen- oder Putenfilet sowie Lammfleisch nehmen.
• Manchmal wird dem Hackfleisch Brot oder Semmelbrösel zugesetzt, die in Milch eingelegt sind.
• Sie können nicht nur in Pflanzenöl, sondern auch unter Beigabe von Sahne braten.
• Sie können der Sauce etwas geriebenen Hartkäse hinzufügen. Sie können nach Belieben eine Käsesorte wählen.
• Manchmal wird ein wenig Tomatenmark oder Mayonnaise in die Sauce gegeben.
• Sie können auch mit der Zugabe von Gewürzen experimentieren. Zusätzlich zu Peperoni können Sie Oregano, Chili usw. hinzufügen.

Video Rezept

Wir bieten Ihnen ein Videorezept zur Herstellung köstlicher Fleischbällchen aus Schweinefleisch und Rinderhackfleisch in einer cremigen Sauce an.

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