Wie man leckere Fleischbällchen mit Reis in Tomatensauce kocht 🍚

Küchengeräte und Utensilien:

• eine Schüssel für Hackfleisch;
• Schüssel für Soße;
• Schneebesen;
• ein Messer;
• zwei Pfannen;
• ein Brett zum Schneiden von Gemüse;
• Rührpaddel;
• Esslöffel;
• Wassertank;
• Reibe;
• Küchenherd.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Nehmen Sie zunächst einen Zwiebelkopf und hacken Sie ihn in kleine Würfel.
   
2. Gehackte Zwiebeln in eine Pfanne geben und in Pflanzenöl goldgelb braten.
   
3. Während die Zwiebel gebraten ist, nehmen Sie das Hackfleisch, gießen Sie es in eine separate Schüssel.
   
4. Kochen Sie den Reis bis zur Hälfte gekocht. Fügen Sie gekühlten Reis dem Hackfleisch hinzu.
   
5. Fügen Sie ein Ei, Salz, schwarzen Pfeffer hinzu, um zu schmecken und zu würzen (ein halber Teelöffel roter Pfeffer, ein Teelöffel gemahlener Paprika, Würze für Fleisch).
   
6. Alles gut mischen. Wenn die Zwiebel gebraten ist, ist es Zeit, sie der Masse hinzuzufügen.
   
7. Zuerst mit einem Löffel gut mischen und dann mit den Händen mischen.
   
8. Bilden Sie die Igel selber. Um sie leichter zu formen, befeuchten Sie eine kleine Hand mit Wasser. Hackfleisch abschneiden und eine kleine Kugel formen. Legen Sie die Igel in eine separate Pfanne, um sie anschließend zu dünsten. Die Fleischigel beiseite stellen.
   
9. Nehmen Sie einen Zwiebelkopf und schneiden Sie ihn in vier Teile. Chop.
   
10. Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne in Pflanzenöl glasig braten. Braten Sie stark es ist nicht notwendig.
    
11. Während die Zwiebel brät, nehmen Sie die Karotten und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Fügen Sie der Zwiebel Karotten hinzu, ohne die Pfanne auszuschalten. Weiter braten, bis die Karotten weich sind.
    
12. Während Karotten und Zwiebeln gebraten werden, bereiten Sie Tomatensauce. Gießen Sie die Tomatenmark in eine separate Schüssel.
    
13. Mit Zucker, Mehl, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
    
14. Gießen Sie Wasser und mischen Sie es gut mit einem Schneebesen.
    
15. Fügen Sie die Karotten und Zwiebeln der Tomatensauce hinzu. Gut mischen.
    
16. Gießen Sie die Fleischigel mit Tomatensauce.
    
17. Lorbeerblatt hinzufügen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Fleischigel bei mittlerer Hitze köcheln.
    
18. Nach dem Kochen eine halbe Stunde köcheln lassen. Guten Appetit!
    

Möglichkeiten zum Servieren und Dekorieren von Gerichten

Fleischbällchen können als Hauptgericht oder als hervorragende Ergänzung zu anderen Gerichten serviert werden. Normalerweise werden sie mit verschiedenen Beilagen verwendet: Reis, Buchweizenbrei, Nudeln, Spaghetti, Kartoffelpüree. Ebenso passen Fleischbällchen gut zu frischem Gemüse. Hühnerbrühe können auch Bällchen zugesetzt werden, was den Nährwert, den Geschmack und den Nutzen des Gerichts nur erhöht.

Video Rezept

Wir bieten Ihnen eine Demonstration des gesamten Vorgangs des Kochens köstlicher Fleischbällchen im Videoformat. Schöne Aussicht!

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