Wie man leckere Fleischbällchen mit Soße und Reis im Ofen kocht 🍲

Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Kochfeld, tiefe Pfanne, Pfanne, Mixer, Schüssel, Schneidebrett, Messer, Spachtel, Esslöffel und Teelöffel, Tasse.

Die Zutaten

Komponente	Menge
Hackfleisch	700 g
Reis	150 g
Hühnerei	1 Stck
Zwiebeln	2 Stück groß
Karotten	1 Stck
Weizenmehl	3 TL
Tomatenpaste	200 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer	zu schmecken
Gefrorenes gehacktes Grün	2-3 EL. l
Suneli hüpft	zu schmecken
Salz	zu schmecken
Zucker	1/2 TL
Pflanzenfett	zum braten

Schritt kochen

In der Vorstufe müssen Sie etwa 150 Gramm Reis abspülen und kochen. Außerdem müssen Sie den Backofen vorheizen. Fleischbällchen werden bei einer Temperatur von 180 ° C gebacken. In Zukunft sollten Sie diese schrittweise Anleitung befolgen:

1. Die Füllung wird in eine Schüssel gelegt. Eine Zwiebel wird in einem Mixer gehackt, danach wird die verarbeitete Zutat in eine Schüssel mit Hackfleisch gelegt. Wenn es keinen Mixer gibt, können Sie die Zwiebel mit einem Messer oder einem Fleischwolf hacken.
   
2. 2 Esslöffel gefrorenes, gehacktes Gemüse werden nach Ihrem Geschmack in dieselbe Schüssel gegossen. Auf Wunsch können Sie frische oder gemischte Verpackungen verwenden. Schwarzer Pfeffer, Suneli Hopfen und Salz nach Geschmack werden in die Schüssel gegeben. Dann ist 1 Ei zerbrochen.
   
3. Dort wird vorgekochter Reis hinzugefügt. Die Zutaten in der Schüssel werden sorgfältig von Hand gemischt, bis sie glatt sind.
   
4. Fleischbällchen werden aus fertigem Fleisch hergestellt. Zu diesem Zweck wird ein Teil der Masse, der ungefähr einem Esslöffel mit einem Schlitten entspricht, gründlich mit den Händen in einer dichten Kugel gebadet. Fleischbällchen werden auf ein Backblech gelegt.
   
5. Auf einer groben Reibe werden Möhren mit Strohhalmen eingerieben. Die zweite Zwiebel wird fein gehackt, und nachdem das resultierende Produkt auf einer erhitzten Pfanne ausgelegt ist, mit Öl gegossen. Unmittelbar vor der Zwiebel werden gehackte Möhren in die Pfanne gelegt. Als nächstes werden die Zutaten bei schwacher Hitze gedünstet, während sie von Zeit zu Zeit gerührt werden müssen.
   
6. Etwa 1/3 Esslöffel Salz wird zu einem halben Glas kaltem Wasser gegeben. Die Mischung wird gründlich gemischt. 3 Teelöffel Mehl werden in dasselbe Glas gegeben. Die Mischung wird erneut gründlich gemischt, bis sie glatt ist.
   
7. Wenn die Möhren mit Zwiebeln leicht gedünstet sind, werden etwa 200 g Tomatenmark oder in einem Mixer gemahlene Tomaten hinzugefügt. Die Zutaten in der Pfanne werden gut vermischt. In einer Pfanne wird Wasser in die Masse gegossen, damit ihre Konsistenz flüssig wird. Nachdem die Flüssigkeit in der Pfanne kocht, müssen Sie 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Sie können die Menge an Gewürzen nach Ihrem Geschmack ändern. Dort wird etwa ein halber Teelöffel Zucker und schwarzer Pfeffer nach Belieben eingegossen. Die Zutaten werden erneut gemischt.
   
8. Eine Mischung aus Wasser und Mehl aus einem Glas wird langsam in eine kochende Flüssigkeit in einer Pfanne gegossen. Sie müssen ein wenig einschenken und die ganze Zeit umrühren, damit sich keine Klumpen bilden.
   
9. Die Mischung in der Pfanne umrühren, aufkochen lassen, 3-5 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie in der Soße Ihrem Geschmack eine zusätzliche Menge Salz, Pfeffer oder andere Gewürze und Gewürze hinzufügen. Bereite Soße wird in ein Backblech mit Fleischklöschen gegossen.
   
10. Die Pfanne fährt in den vorgeheizten Backofen. Die Fleischbällchen werden ca. 30-35 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C gebacken. Wenn Sie Optionen für den Betrieb des Ofens haben, sollten Sie den Backmodus "Oben-Unten", den Durchschnittspegel, bevorzugen.
    
11. Nach der festgelegten Zeit bleibt es, die Pfanne aus dem Ofen zu nehmen, und die Fleischbällchen mit Reis und Soße sind fertig. Guten Appetit.
    

Video Rezept

Ein Video des Erstellers des Rezepts zeigt den gesamten Vorgang des Kochens von Fleischbällchen mit Reis mit Soße in allen Details. Es kann bereits vor Beginn des Selbstkochens angesehen werden, um sich mit den noch zu erledigenden Aufgaben vertraut zu machen. Dies wird dazu beitragen, einen Aktionsplan zu skizzieren und die Aufgabe zu erleichtern. Außerdem hilft das Video immer dann, wenn die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu irgendeinem Zeitpunkt nicht klar oder detailliert genug ist.

Fleischbällchen mit Reis erfreuen Sie mit dem Geschmack von zartem Hackfleisch, gebacken mit Gemüse und Gewürzen in einer Soße mit Kräutern und Gewürzen. Das Gericht passt zu fast allen Beilagen und ist sowohl für den Alltag als auch für den Feiertag geeignet. Das Rezept lässt die Menge und das Sortiment der verwendeten Kräuter, Kräuter und Gewürze nach eigenem Ermessen, die letztendlich den Geschmack des Gerichts bestimmen.

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