Käsesuppe mit Fleischbällchen - Liebe vom ersten Löffel an

Küchengeräte und Utensilien:

• Schneidebrett;
• ein Messer;
• Reibe;
• eine Pfanne mit einem Fassungsvermögen von 3,5-4 Litern;
• Kapazität für Hackfleisch;
• Löffel mit langem Stiel zum Umrühren.

Die Zutaten

Schritt für Schritt mit Foto kochen

Vorbereitung

1. Stellen Sie eine Pfanne mit drei Litern Wasser auf das Feuer.
   
2. Salzwasser.
   

Frikadellen kochen

1. 300 g Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben. Sie können es selbst aus Schweinefleisch zubereiten, einer Mischung aus Schweinefleisch und Rindfleisch (wie Sie möchten).
   
2. Fügen Sie Tafelsalz hinzu, um Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer oder eine Mischung von Pfeffern zu schmecken (gibt mehr Aroma).
   
3. Das Hackfleisch gut umrühren.
   
4. Bilden Sie kleine Fleischbällchen mit einem Durchmesser von ca. 2,5-3 cm und falten Sie die entstandenen Fleischbällchen auf einem großen Teller.
   

Gemüse schälen und in Scheiben schneiden

1. Die mittlere Zwiebel schälen (1 Stk.). Schneiden Sie die Zwiebel in Würfel mit einer Größe von ca. 4-5 mm.
   
2. Waschen und reinigen Sie 4-5 Stück. mittelgroße Kartoffeln. Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
   
3. Die zuvor gewaschene mittelgroße Karotte (1 Stk.) Schälen und auf einer groben Reibe hacken. Abspülen, Gemüse abbürsten, fein hacken.
   

Suppe kochen

Die Zutaten nach dem Kochen des Wassers in die Pfanne geben.

1. Tauchen Sie die Frikadellen in kochendes Wasser und mischen Sie vorsichtig. 3-4 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
   
2. Gehackte Kartoffeln mit Fleischbällchen in kochendes Wasser geben. Rühren, warten, bis die Suppe kocht.
   
3. Gießen Sie die geriebenen Karotten und Zwiebeln in die Pfanne. Suppe umrühren, solange kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
   
4. Fügen Sie den geschmolzenen Käse hinzu (setzen Sie ihn in die Suppe mit einem Esslöffel), mischen Sie, bis sich vollständig aufgelöst hat.
   
5. Probieren Sie die Salz- und Pfeffersuppe. Bei Bedarf Salz und / oder Pfeffer.
   
6. Das schöne Design der Gerichte ist sehr wichtig für die Wahrnehmung und den guten Appetit, auch wenn es sich um eine Suppe für ein gewöhnliches Familienessen handelt. Vor dem Servieren der Käsesuppe mit Fleischbällchen auf dem Tisch auf jeden Teller fein gehackten Dill oder Petersilie geben. Dieses Design schmückt nicht nur das Gericht, sondern verleiht ihm auch Geschmack.
   

Video Rezept

Das Video-Tutorial zeigt detailliert alle Schritte zur Herstellung einer Käsesuppe mit Fleischbällchen. Nachdem Sie sich die Handlung angeschaut haben, ist es ganz einfach, diesen wohlriechenden und gesunden ersten Gang zuzubereiten.

Andere Suppenrezepte