Küchengeräte und Utensilien:
- ein Ofen oder Ofen;
- eine Schüssel;
- ein Löffel;
- Nudelholz;
- ein Messer;
- Backblech;
- Silikonbürste zur Schmierung;
- Backpapier;
- Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Käse | 250 g |
| Hühnerei | 2 Stück |
| Blätterteig | 500 g |
| Sesamsamen | 1 - 2 EL. l |
| Weizenmehl (zum Hinzufügen) | 1 Handvoll |
Schritt kochen
- Blätterteig zuerst auftauen. Den Backofen einschalten. Es sollte sich auf 200 Grad erwärmen.
- Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
- Ein Ei zum geriebenen Käse geben und gut mischen.
- Den Tisch mit Mehl bestäuben. Den Teig mit einer dünnen Schicht von 1-2 mm ausrollen und in zwei gleiche Teile schneiden.
- Die Ei-Käse-Mischung auf einen Teil des Teigs geben und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen.
- Mit dem zweiten Teil des Teigs bedecken und mit einem Nudelholz leicht rollen.
- Schneiden Sie den entstandenen Teig in gleich breite 2-3 cm breite Streifen.
- Verdrehen Sie die Flagellen von den erhaltenen Teststreifen. Dazu genügen 4-5 Umdrehungen um die Achse.
- Legen Sie die Geißel auf ein Backblech, das Sie mit Backpapier erhalten haben.
- Das Eigelb des zweiten Eies in einer Schüssel schlagen. Die Oberfläche der Käsesticks mit der resultierenden Masse schmieren.
- Mit Sesam bestreuen.
- Im Ofen 20-25 Minuten backen.
- Die Stäbchen etwas abkühlen lassen und servieren. Sie schmecken sowohl in heißer als auch in kühler Form gleichermaßen gut. Guten Appetit!
Kochmöglichkeiten
Für die Zubereitung dieser Käsesticks können Sie fertiges, sowohl hefe- als auch hefefreies Blätterteiggebäck verwenden. Darin besteht kein großer Unterschied. Die Hauptsache ist, ein Qualitätsprodukt von vertrauenswürdigen Marken zu wählen.
Sie können auch mit verschiedenen Käsesorten experimentieren. Als Füllung werden manchmal frisches Gemüse, Knoblauch oder Röstzwiebeln zum Käse gegeben. Anstelle von Sesamsamen können Sie auch Kreuzkümmel, gemahlenen Paprika oder andere Gewürze nach Ihren Wünschen verwenden.
Video Rezept
Dieses Video zeigt, wie man schnell und einfach Käsesticks aus fertigem Blätterteig kocht. Der Autor erklärt kurz und einfach den schrittweisen Garprozess. Sie können auch sehen, welches Gericht das Ergebnis ist.
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