Küchengeräte und Utensilien: Herd oder Kochfeld mit Backofen, Mixer oder Sieb, Schüsseln, Schüsseln, Löffel.
Die Zutaten
| Fetter Hüttenkäse | 240 - 270 g |
| Kefir oder Joghurt | 100 - 150 g |
| Grieß | 50 - 70 g |
| Zucker | 70 - 90 g |
| Eier | 2 Stück |
| Butter | 40 - 60 g |
| Backpulver | 6 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Orangensaft | 20 - 30 g |
| Orangenschale | 0,5 TL |
| Salz | 1 Prise |
Schritt für Schritt Anleitung
- Nehmen Sie 240 - 270 g fetten Hüttenkäse und bringen Sie ihn zu einer weichen und zarten Masse - mit einem Mixer oder durch ein Sieb reiben.
- Mischen Sie 2 Eier, 70 - 90 g Zucker, eine Prise Salz, 1 TL. Mit einem Mixer oder einer anderen Methode. Vanilleextrakt, 20 - 30 g Orangensaft, 0,5 TL. Orangenschale, 40-60 g zerlassene Butter.
- Fügen Sie 50 - 70 g Grieß und 6 g Backpulver für den Teig hinzu und mischen Sie. 20 Minuten einwirken lassen und warten, bis der Grieß aufquillt.
- Nach 20 Minuten, wenn der Teig eingedickt ist, gießen Sie ihn in Silikon- oder gewöhnliche Muffinformen und legen Sie ihn in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 25 Minuten backen. Sie können die Bereitschaft mit einem Spieß überprüfen. Warten Sie, bis die Käsekuchen abgekühlt sind, und nehmen Sie sie aus der Form. Das Gericht ist fertig.
Und nun ein wenig über eine der Möglichkeiten, es zu dekorieren und zu servieren.
Käsekuchen backen und servieren
Es gibt eine großartige Möglichkeit, Käsekuchen auf den Tisch zu bringen. Nehmen Sie Erdbeeren (am besten frisch und wenn sie gefroren sind, müssen Sie sie auftauen) und bereiten Sie eine süße Erdbeersauce zu. So geht's: 200 - 300 g frisch gefrorene Erdbeeren (natürlich auch frisch) werden mit einem Mixer gehackt, mit 40 - 60 g Zucker versetzt und zum Kochen gebracht.
Einige Beeren auf einen Teller streuen, auf dem sich bereits fertige Käsekuchen befinden (sie können übereinander gelegt werden).
Gießen Sie die Käsekuchen mit süßer Sauce und bestreuen Sie sie mit Puderzucker. Sie können Schlagsahne hinzufügen und mit Minze garnieren. Es wird sehr schön und lecker. Kochen und überzeugen Sie sich.
Video Rezept
In diesem Video können Sie auch sehen, wie Käsekuchen im Ofen hergestellt werden.
Käsekuchen im Ofen verlieren die schädliche gebratene Kruste und sind nicht mit Öl gesättigt. Außerdem spart dies viel Zeit - Sie müssen nur die Käsekuchen formen und in Formen geben, und dann können Sie Hunderte anderer Dinge erledigen.
Der Ofen selbst kocht alles, es besteht keine Notwendigkeit, am Herd zu stehen, ihn umzudrehen, darauf zu achten, dass nichts anbrennt, Öl nachzufüllen und so weiter. Wenn Sie sich sehr anstrengen, können Sie aus Käsekuchen ein echtes kulinarisches Kunstwerk machen. Bereiten Sie die Glasur zu oder schmelzen Sie einfach die Tafel Milchschokolade und gießen Sie die Käsekuchen ein.
Top kann mit frischen Beeren oder bunten Dragees dekoriert werden. Sie können farbige Glasur verwenden und alles, was Sie wollen, auf die Käsekuchen zeichnen. Der Geschmack wird gefallen, aber die Anzahl der Kalorien wird zunehmen.
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