Lernen, wie man leckere Käsepizza kocht

Küchengeräte und Utensilien:Backofen, Pfanne, Schmortopf, tiefe Schüssel, Esslöffel, Teelöffel, Kochbürste, Sieb.

Die Zutaten

Schritt kochen

Der Teig

1. In einem tiefen Behälter kombinieren wir trockene Zutaten: 250 g gesiebtes Weizenmehl, ½ TL. Salz, 1 TL Zucker und 1,5 TL Trockenhefe. All diese Mischung. Falls gewünscht, kann Trockenhefe in geeigneten Anteilen durch lebende Hefe ersetzt werden.
   
2. Zu den trockenen Zutaten 2 EL hinzufügen. l Olivenöl (kann durch Sonnenblumenöl ersetzt werden) und 200-250 ml warmes, aber keinesfalls heißes Wasser.
   
3. Den Teig ca. 5 Minuten kneten. Damit es nicht an Ihren Händen klebt, fügen Sie mehr Mehl oder Pflanzenöl hinzu.
   
4. Wir bedecken den Behälter mit dem Teig mit einem Handtuch, damit keine Luft im Inneren zirkuliert und legen ihn an einen warmen Ort, damit der Teig aufsteigt.
   

Soße

1. In eine Pfanne oder einen kleinen Topf 1 TL gießen. Olivenöl und fügen Sie 150 ml geriebene Tomaten (Tomatenmark ist auch geeignet), eine Prise Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, je ½ TL. getrockneter Oregano und Basilikum (eine Mischung aus "italienischen Kräutern").
   
2. Zum Abschmecken würzige Tabasco-Sauce zum Brennen und bei zu sauren Tomaten Zucker hinzufügen.
   
3. Wir stellen den Topf auf den Herd und lassen die Sauce unter häufigem Rühren 5 Minuten kochen.
   

Pizza sammeln

1. Wenn der Teig für die weitere Verarbeitung bereit ist, teilen Sie ihn in faustgroße, portionierte Stücke. Hartkäse (im Rezept wird Mozzarella verwendet), in große Würfel geschnitten.
   
2. Jedes Stück in einer Menge von 1 Stück Käse pro 1 Portion Teig hineinlegen.
   
3. Aus dem Teig formen wir mit Käse ungefähr die gleichen Kugeln und legen sie in Form einer Zusammensetzung in eine mit Pflanzenöl gefettete Pfanne oder Auflaufform.
   
4. Fetten Sie die Kugeln oben mit einer Schicht Sauce mit einem Küchenpinsel ein.
   
5. Reiben Sie den restlichen Käse auf einer groben Reibe und streuen Sie die zukünftige Pizza gleichmäßig darüber.
   
6. Legen Sie dünne Scheiben geräucherter Wurst wie Salami oder Peperoni auf den Käse. Fügen Sie so viele Würste hinzu, wie Sie für richtig halten.
   
7. Wir erhitzen den Ofen auf 200-220 ° C und backen darin 20-25 Minuten lang Pizza. Nach dem Backen kann die Pizza mit frisch gehackten Kräutern bestreut werden.
   

Video Rezept

Pizza ist eines der besten Snacks auf der ganzen Welt. Um sich besser an das Prinzip der Zubereitung zu erinnern, schauen Sie sich zusätzlich ein Video darüber an.

Andere Pizzarezepte