Küchengeräte und Utensilien
- ein Herd oder Kochfeld;
- Ofen;
- Auflaufform;
- ein Messer;
- Küchenbrett;
- Teller / Schalen für Produkte;
- Pfanne mit abnehmbarem Griff;
- Knoblauchpresse.
Die Zutaten
- Schweinelende - 2 Stk.
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- Zwiebel - 2 Stk.
- Butter - 15 g
- Knoblauch - 3-4 Nelken
- Mehl - 1 EL. l
- Gewürze nach Geschmack
- Creme - 30 ml
Schritt kochen
Nachdem Sie alle Zutaten gekauft haben, fangen Sie an zu kochen. Der Prozess wird in solchen Phasen aufgebaut:
- Nehmen Sie 2 Stück Schweinelende. Nach Belieben auf beiden Seiten salzen und pfeffern.
- Das Pflanzenöl in die Pfanne geben und erhitzen.
- Das Fleisch in eine Pfanne geben und goldbraun braten.
- 2 Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
- Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, 15 g Butter dazugeben und die ganze Zwiebel darüber streuen.
- 3-4 Knoblauchzehen durch eine Presse geben und in die Zwiebel geben. Alles mischen.
- 1 EL in die Zwiebel geben. l Mehl. Alles umrühren und die Zwiebel weitere 3-4 Minuten braten lassen.
- Fügen Sie etwas heißes Wasser zu Ihrer Zwiebelsoße hinzu, reduzieren Sie das Gas und schmelzen Sie die Soße auf eine relative Dichte. Zu diesem Zeitpunkt können nach Belieben Gewürze hinzugefügt werden.
- Fügen Sie der Sauce 30 ml Sahne hinzu, damit Zartheit, Salz und Pfeffer schmecken.
- Schicken Sie das Fleisch in die Sauce und geben Sie es zusammen für 10-15 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
- Reis kochen, Fleisch in die Sauce geben und servieren.
Video Rezept
Entdecken Sie die Feinheiten des Kochens von Schweinelende am Knochen anhand des folgenden Videos. Es enthält die Empfehlungen erfahrener Handwerker.
Erzielen Sie einen einwandfreien Geschmack von Schweinelende am Knochen, experimentieren Sie mit Gewürzen und hinterlassen Sie Ihre Kommentare. Anfängerköche können aus Ihren Erfahrungen eigene, einzigartige Gerichte kreieren.
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