Wie man leckere heiße Rote Beete mit Fleisch nach einem einfachen Rezept zubereitet 🥣

Küchengeräte und Utensilien:

• Pfanne mit einem Deckel mit einem Fassungsvermögen von 5-6 Litern;
• dickes Sieb;
• Pfanne mit einem Deckel;
• Schneidebrett;
• Küchenmesser;
• Küchenwaage;
• Messbecher.

Die Zutaten

Titel	Menge
Schweinefleisch	800 g
Mittelgroße Kartoffeln	3 Stück
Mittlere Karotte	2 Stück
Zwiebeln	1 Stck
Knoblauch	2 Gewürznelken
Mittlere rote Rüben	2 Stück
Bulgarischer Lecho	150 ml
Glühender Pfeffer	100 ml
Kochsalz	zu schmecken
Dillgrün	1 kleiner Haufen
Lorbeerblätter	2 Stück
Erbsen des schwarzen Pfeffers	5-7 Stk.
Tomaten Gurke	1 Stapel
Pflanzenöl	40-50 ml
Trinkwasser	3 l

Schritt kochen

1. Stellen Sie 3 Liter Trinkwasser in einen Topf mit einem Fassungsvermögen von 5 bis 6 Litern. Waschen Sie 800 Gramm Schweinefleisch. Tauchen Sie das Fleisch in kaltes Wasser und fügen Sie 5-7 Erbsen schwarzen Pfeffers für Aroma hinzu. Bis zum Kochen kochen. Entfernen Sie beim Kochen den entstandenen Schaum aus der Brühe. Nehmen Sie das Fleisch auf einen breiten Teller und lassen Sie es abkühlen (damit Sie es auseinander nehmen können). Die Brühe durch ein dickes Sieb passieren. Teilen Sie das Fleisch in kleine Stücke und kehren Sie in die Brühe zurück.
   
2. 1 Zwiebel schälen und fein hacken. Sie können Zwiebeln sowohl in weißen als auch in roten Sorten verwenden.
   
3. 2 mittelgroße Karotten in kleinen Würfeln waschen, schälen und hacken. Möhren können auf Wunsch gerieben, in Würfel oder Streifen geschnitten werden.
   
4. Gut gewaschene Zuckerrüben von Roter Beete (2 Stück) reinigen. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden.
   
5. Zwei Knoblauchzehen schälen, fein hacken. In einer Pfanne 40-50 ml Pflanzenöl erhitzen. Gehackte Zwiebeln und Karotten in die Butter geben. Braten Sie, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, und rühren Sie sie 3-5 Minuten lang um.
   
6. Rübenstroh in die Pfanne geben, mischen. Fügen Sie 150 ml bulgarischen Lecho hinzu. Wenn Sie keine solche Zubereitung haben, fügen Sie 2 Esslöffel Esslöffel 9% Essig und 150 ml Brühe aus der Pfanne in die Pfanne. Anstelle von Essig können Sie auch die gleiche Menge Zitronensaft einnehmen. Durch Zugabe einer sauren Flüssigkeit bleibt die leuchtende Farbe der zubereiteten Rüben erhalten. Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten unter dem Deckel schmoren lassen.
   
7. Legen Sie die Brühe mit den Fleischstücken auf das Feuer, während das Dressing gedünstet wird. Die Brühe nach Belieben salzen. Die gewaschenen Kartoffeln (3 mittlere Knollen) schälen und in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben. Nach 5-7 Minuten kochen lassen.
   
8. Fügen Sie 5 Minuten nach dem Kochen des Pfanneninhalts Gemüse aus der Pfanne hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf klein. Die Rote Beete kochen, bis sie gar ist (ca. 30-40 Minuten).
   
9. Probieren Sie Kartoffeln, Karotten und rote Beete. Wenn das Gemüse gekocht ist, fügen Sie fein gehackten Knoblauch und gehackten Dill hinzu (1 kleines Bündel).
   
10. Fügen Sie 2 Lorbeerblätter, 1 Prise roter gemahlener Pfeffer hinzu. Mach das Feuer aus. Das Gericht 10-15 Minuten ziehen lassen. Heiß servieren.
    

Wenn Sie auf jedem Teller serviert werden, können Sie Sauerrahm, Dill, Petersilie, Koriander und Kräuter nach Belieben hinzufügen.

Video Rezept

Sehen Sie, wie eine erfahrene Hausfrau es schafft, heiße Rote Beete mit Fleisch zuzubereiten. Wiederholen Sie alle seine Aktionen, kochen Sie ein leckeres und gesundes erstes Gericht.

Jetzt wissen Sie auch, wie man eine köstliche aromatische Suppe in einer Fleischbrühe mit Rüben und Gemüse kocht. Wir hoffen, dass das nach obigem Rezept zubereitete Gericht für Sie zufriedenstellend und lecker wird und von Ihrer Familie genossen wird.