Wie man leckere Gerstensuppe kocht 🥣

Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne, Messer, Schneidebrett, Löffel, Pfanne, Reibe, Teller zum Servieren.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zunächst spülen wir die Perlgerste in fünf Wässern, geben sie in eine Schüssel und gießen kochendes Wasser ein, damit sie eine Weile stehen bleibt.
   
2. Mein Hühnertrommelstock. Optional können Sie Hähnchenschenkel, Brüste, Filets usw. mitnehmen. In einen Topf legen und kaltes Wasser einfüllen. Wir machen Feuer. Wir warten darauf, dass der Unterschenkel 10 Minuten kocht, lassen dann das Wasser ab und spülen den Unterschenkel ab.
   
3. Gießen Sie neues Wasser, auf dem wir unsere Suppe kochen werden. Dies muss gemacht werden, damit die Suppe leicht und trüb wird. Fügen Sie die Gerste und das Salz hinzu.
   
4. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel oder Würfel.
   
5. Die Zwiebel fein hacken und in einer vorgewärmten Pfanne unter Zusatz von Pflanzenöl anbraten.
   
6. Eine grobe Reibe mit Karotten bestreichen und in die Pfanne geben.
   
7. Die Suppe 20 Minuten kochen lassen und die Kartoffeln hinzufügen. Weitere 10 Minuten kochen lassen und die vorbereitete Bratensauce (Zwiebel mit Karotten) in die Pfanne geben und kochen, bis die Suppe fertig ist. Wir probieren, fügen nach Bedarf hinzu, fügen Gewürze hinzu.
   
8. Wenn die Suppe fertig ist, nehmen Sie den Hühnertrommelstock heraus und trennen Sie das Fleisch vom Knochen. Wir gießen es zurück in die Suppe und werfen die Knochen weg. Lassen Sie es kochen, bis die Kartoffeln fertig sind und schalten Sie die Hitze aus.
   
9. Die zubereitete Hühnersuppe mit Graupen auf Teller geben und servieren. Guten Appetit!
   

Kochmöglichkeiten

Gerstenhühnersuppe kann auf andere Weise gekocht werden:

• Sie können Ihrem Geschmack Sellerie, Pastinaken, Petersilie sowie Knoblauch, Salat und anderes Gemüse hinzufügen.
• Sie können frische oder getrocknete Pilze hinzufügen, wie Sie möchten.
• Es gibt ein Rezept mit dem Zusatz einer Tomate, einer Tomatenpaste oder einer Soße.
• Sie können nach Wunsch saure Sahne hinzufügen.
• Sie können das fertige Gericht mit gehackten Zwiebeln, Petersilie, Dill oder anderen Kräutern dekorieren.
• Sie können eine solche Suppe mit Hühnerherzen und Leber kochen.
• Anstelle von Pflanzenöl kann auch Butter verwendet werden.
• Sie können mit dem Hinzufügen von Gewürzen experimentieren. Solche Suppe ist gut geeignet: Lorbeerblatt, Basilikum, Paprikasorten, Paprikapulver, Koriander, Thymian, Oregano.
• Wenn Sie möchten, können Sie der fertigen Suppe zum Servieren Brotcroutons hinzufügen.

Video Rezept

Ein weiteres interessantes Rezept für Gerstensuppe wird in diesem Video vorgestellt. Wenn Sie es durchgesehen haben, werden Sie überzeugt sein, dass es nicht schwierig ist, ein solches erstes Gericht zuzubereiten, aber es stellt sich als wirklich lecker und nahrhaft heraus.