Leichte Hähnchennudel-Kartoffel-Suppe 🍲

Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne, Pfanne, Schneidebrett, Messer, Esslöffel, Reibe, Sieb, Gaze.

Die Zutaten

Schritt kochen

Zutatenvorbereitung

1. Alle Teile des Huhns (vorzugsweise mit Knochen für das Gebräu) mit einem Gewicht von 500 bis 700 g werden unter fließendem Wasser gewaschen und getrocknet.
   
2. Wir reinigen von ungenießbaren Bestandteilen (Schale, Schale usw.) 2 Zwiebeln, 3 Karotten und 3-4 Kartoffeln, waschen und schneiden: 1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in Streifen oder Scheiben schneiden, in passende Portionen schneiden. in Stücken; 1 Zwiebel und 1 Karotte intakt lassen. Wir nehmen jedes Gemüse: Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum, Zwiebelfedern - und hacken sie mit einem Messer fein.
   
3. Gießen Sie in die Pfanne 2 EL. l Pflanzenöl, erwärme es gut, bis Blasen auftauchen und sende gehackte Zwiebeln dorthin. Brate es golden an und füge dann die geriebenen Karotten hinzu. Wir warten, bis es schlaff wird, und schalten die Pfanne aus. Das Feuerzeug ist fertig.
   

Suppe

1. Wir wuschen das Huhn, 1 ganze Zwiebel und 1 ganze Karotte in einer Pfanne, die wir mit Wasser bis zum Rand füllen.
   
2. Wir setzen es auf das Feuer, bringen es zum Kochen und kochen es 50 Minuten lang, wobei wir den Schaum regelmäßig entfernen, so dass die Brühe goldgelb und durchsichtig wird.
   
3. Wenn die Brühe fertig ist, nehmen wir alle Zutaten heraus. Gemüse kann weggeworfen werden - es hat bereits alle Nährstoffe und Aromen abgegeben. Lassen Sie das Huhn abkühlen, entfernen Sie die Schale und wählen Sie das Fleisch aus, das dann in die Suppe kommt. Wenn die Brühe trübe wird, filtern Sie sie durch ein Sieb und mehrere Schichten gewaschener Gaze, um keine Gerüche hinzuzufügen. Die angespannte Brühe ist sauber und eignet sich nun vollständig zum Kochen von Suppen.
   
4. Wir stellen die Brühe auf den Herd und wenn sie kocht, fügen wir die vorbereiteten Braten und Kartoffeln hinzu.
   
5. Nach 10 Minuten schicken wir das Huhn in die Pfanne, fügen die Nudeln, Kräuter und Salz die Suppe nach Geschmack. Wegen der Schnelligkeit der Zubereitung und der Leichtigkeit und Unsichtbarkeit der Suppe ist es am besten, Spinnwebnudeln einzunehmen.
   
6. Kochen, bis die Kartoffeln gar sind (5-10 Minuten). Am Ende des Garvorgangs können Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer, granulierten Knoblauch, Majoran, Basilikum und andere Gewürze zu Ihrer Suppe nach Ihrem Geschmack hinzufügen. In diesem Fall muss die Suppe etwa 5 Minuten unter dem Deckel kochen.
   
7. Die fertige Hühnersuppe in Teller füllen, mit frischem Brot, Knoblauchpampuschkas oder Crackern servieren, zusätzlich mit frischen Kräutern dekorieren.
   

Video Rezept

Um sich besser an die Zubereitung einer köstlichen und duftenden Hühnersuppe zu erinnern, lesen Sie das Videorezept dieses Gerichts. Es wird sich darauf konzentrieren, wie man Fleisch und Gemüse verarbeitet, wie man kocht und wie lange eine solche Suppe gekocht wird.

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