Wie man lernt, wie man eine köstliche rote Bohnensuppe kocht 🍲

Küchengeräte und Utensilien:

• Herd;
• 5 Liter Pfanne
• eine Pfanne;
• Küchenwaagen und anderes Messzubehör;
• Schneidebrett;
• scharfes Messer;
• hölzerner Spatel;
• Drücker;
• Kaffeemühle oder Mixer.

Die Zutaten

Schritt kochen

Bereiten Sie die Zutaten zu

1. Gießen Sie 3-3,5 Liter Wasser in die Pfanne und lassen Sie ein halbes Kilogramm rote Bohnen fallen. Kochen Sie die Bohnen bei mittlerer Hitze, bis sie gar sind. Im Durchschnitt dauert es 2-2,5 Stunden. Nehmen Sie das fertige Produkt aus dem Ofen und lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen.
   
2. Ohne das Wasser abzulassen, mahlen Sie die Bohnen mit Hilfe eines Crushs zu Brei.
   
3. Wir putzen eine mittelgroße Zwiebel, waschen sie und hacken sie dann mit einem scharfen Messer fein.
   
4. Wir erhitzen die Pfanne, gießen 20-30 ml Pflanzenöl hinein und verteilen 50 g Butter.
   
5. Wir schicken die gehackte Zwiebel in kochendes Öl und braten sie dann, bis Transparenz erscheint.
   
6. In der Zwischenzeit gießen wir 200 g geschälte Walnüsse in eine Kaffeemühle oder einen Mixer, wo wir sie zu mittelgroßen Krümeln zermahlen.
   

Suppe kochen

1. Wir geben die Bohnenmasse mit Wasser zum Herd zurück und warten, bis die Flüssigkeit kocht. Salz, gemahlenen roten Pfeffer und Röstzwiebeln in die Gemüsebrühe geben.
   
2. Rühren Sie sich und kochen Sie die Suppe für ungefähr eine halbe Stunde, nachdem Sie wieder gekocht haben. In der Zwischenzeit zwei Knoblauchzehen und ein Bündel grüner Koriander oder Koriander fein hacken.
   
3. Wir schicken gehackte Walnüsse und Knoblauch in kochende Bohnensuppe.
   
4. Kochen Sie das Gericht 10 Minuten lang, gießen Sie dann die gehackten Kräuter ein und nehmen Sie die Suppe vom Herd.
   
5. Wir bestehen darauf, dass das erste Gericht mindestens 10 Minuten lang mit geschlossenem Deckel serviert wird.
   
6. Nach der angegebenen Zeit gießen wir die Suppe auf Teller und dekorieren sie mit grünen Koriander- oder Korianderblättern.
   

Was zu dienen

Bohnensuppe ist sehr herzhaft, hell und hat an sich ein reiches Aroma und einen reichen Geschmack. Durch die Verwendung einiger Zusätze und Dekorationen können jedoch die Geschmackseigenschaften und das köstliche Erscheinungsbild erheblich verbessert werden. Wir bieten die gängigsten Ablagemethoden an:

• fügen Sie einen Esslöffel saure Sahne und Petersilienblätter, Koriander, Koriander und so weiter hinzu;
• Wenn Sie auf der Suche nach Nervenkitzel sind, fügen Sie frische rote Paprikaschoten hinzu, die in dünne Ringe geschnitten sind.
• Bohnen-Delikatesse passt gut zu frischen Zitronen- oder Limettenscheiben;
• einige Feinschmecker bestreuen heiße Suppe mit geriebenem Käse und gemahlenem schwarzem Pfeffer;
• Bohnensuppe mit weißem Toast und vorgeriebenem Knoblauch.

Video Rezept

Dieses Video zeigt ein schrittweises Rezept für die Herstellung einer roten Bohnensuppe.