Küchengeräte und Utensilien
- tiefe Kapazität;
- Esslöffel;
- Messbecher;
- pan
- Esslöffel;
- eine Pfanne;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- Schulterblatt;
- Kocher.
Die Zutaten
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Kartoffel - 7 Stk.
- Brühe oder Wasser - 3 l
- Karotten - 1 Stck.
- Dillgrün - 1/2 Bund
- Salz nach Geschmack
- Pflanzenöl - 3 EL. l
- Piment - nach Geschmack
- Hühnereier - 2 Stk.
- Wasser - 100 ml
- Weizenmehl - 100-150 g
Schritt kochen
- Zuerst müssen Sie Teig für Knödel kochen. In einem tiefen Behälter 2 Hühnereier zerbrechen, 100 ml Wasser, ein paar fein gehackte Zweige grünen Dills und eine Prise Salz dazugeben. Alles gut mischen, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.
- Als nächstes Mehl zur Eimischung geben und den Teig kneten. Je nach Größe der Eier wird möglicherweise etwas mehr oder etwas weniger Mehl benötigt. Der Teig sollte sich als ziemlich flüssig herausstellen, aber viskos und klebrig. Falls gewünscht, kann dem Teig Grieß oder geriebener Hartkäse zugesetzt werden. Solche Knödel sind auch sehr lecker.
- Lassen Sie den Teig danach einige Zeit zur Seite und bereiten Sie das Braten vor. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Möhren schälen und auf einer groben Reibe reiben.
- Wir stellen eine Pfanne auf den Herd, gießen Pflanzenöl hinein und erwärmen es gut. Wir legen gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in eine erhitzte Pfanne. Mischen und goldgelb braten.
- Als nächstes schälen Sie 7 kleine Kartoffeln von der Haut und hacken sie dann nach dem Zufallsprinzip.
- Die vorbereitete Brühe in einen großen Topf gießen, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Falls gewünscht, kann die Brühe durch Wasser ersetzt werden.
- In einer kochenden Brühe die gehackten Kartoffeln eintauchen und erneut zum Kochen bringen.
- Nachdem die Brühe wieder kocht, machen wir uns an die Knödelbildung. Tauchen Sie einen Esslöffel in die kochende Brühe und trennen Sie ihn dann mit einem kleinen Teig und senken Sie den Löffel wieder in die Brühe. So bilden wir Knödel aus dem gesamten Test.
- Anschließend die Suppe kochen, bis die Kartoffeln fertig sind, und nach Belieben salzen, wenn die Brühe ungesalzen war. Wir geben auch Braten, gemahlenen Piment und fein gehacktes Dillgrün in die Pfanne. Gründlich mischen und die Suppe noch 2-3 Minuten kochen lassen.
- Die fertige Suppe in portionierte Teller füllen und servieren. Guten Appetit.
Video Rezept
Nachdem Sie sich dieses Video angesehen haben, lernen Sie, wie man eine köstliche Suppe mit Knödeln nach einem einfachen Rezept zubereitet. Der Autor sagt ausführlich, was dazu benötigt wird und zeigt anschaulich, wie man mit einem Löffel Knödel formt.
Jetzt wissen Sie also, wie Sie schnell und einfach eine köstliche Suppe mit Knödeln zubereiten können. Magst du Suppen? Kochen Sie sie oft für sich und Ihre Lieben? Verwenden Sie Brühe oder Wasser als Basis? Hat Ihnen unser Rezept gefallen? Teile deine Eindrücke in den Kommentaren.
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