Küchengeräte und Utensilien: Messbecher, Tee und Esslöffel, Pfanne, Schalen, Herd, Schneidebrett, Messer, Spatel, Knoblauchpresse, Mixer, Toaster, feine Reibe, Backblech, Pergament, Backofen.
Die Zutaten
| Eingemachte Bohnen | 2 Dosen (0,5 l) |
| Bow | 1 Stck |
| Sellerie | 2 Stiele |
| Karotten | 1 Stck |
| Knoblauch | 2-3 Zähne |
| Spinat | 1 Bund |
| Olivenöl | 4-5 Art. l |
| Oregano | 1 TL |
| Chili-Flocken | 0,5 TL |
| Salz | zu schmecken |
| Lorbeerblätter | 1 Stck |
| Hühnerbrühe | 1-1,5 l |
| Baguette | 1 Stck |
| Parmesan | 100 g |
Schritt kochen
- Eine Zwiebel fein hacken.
- Gießen Sie ein wenig Olivenöl in die Pfanne und tauchen Sie die gehackte Zwiebel hinein.
- 2 Stangen Sellerie zerkleinern und zur Zwiebel geben.
- Wir schneiden eine Karotte in kleine Würfel und gießen sie in eine Pfanne, mischen alles.
- Wir geben 2-3 Knoblauchzehen durch den Knoblauch und schicken das andere Gemüse zum Braten.
- Gießen Sie in die Pfanne 0,5 TL. Chili-Pfeffer-Flocken, gründlich mischen.
- Wenn das Gemüse leicht vergoldet ist, verteilen wir eineinhalb Dosen weiße Bohnen in Dosen mit Flüssigkeit.
- Gießen Sie alle diese 1-1,5 Liter Hühnerbrühe. Wir werfen 1 Lorbeerblatt in die Brühe. Salz nach Geschmack. Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und 15 Minuten kochen lassen.
- Die verbleibende halbe Dose Bohnen wird mit einem Mixer pastös geschnitten.
- In eine kochende Suppe gießen 1 TL. Oregano.
- Wir verteilen auch die Bohnenmasse.
- Wir schneiden einen Bund Spinat in große Stücke, legen ihn in eine Pfanne, mischen ihn und kochen ihn weitere 5 Minuten unter dem Deckel.
- Baguette in Scheiben schneiden und im Toaster trocknen. Die getrockneten Scheiben mit Olivenöl bestreuen.
- Reiben Sie 100 g Parmesan auf eine feine Reibe und streuen Sie jede Scheibe Baguette darüber.
- Wir legen die Toasts auf ein mit Pergament überzogenes Backblech und legen sie für 10 Sekunden in den vorgeheizten Ofen, um den Käse zu schmelzen. Zur Suppe servieren.
Hilfreiche Ratschläge
- Mit dem gleichen Erfolg können Sie keine Dosenbohnen verwenden, sondern gewöhnliche, nachdem Sie sie zuerst gekocht haben. Dazu die Bohnen einige Stunden einweichen und dann 30 Minuten kochen lassen. Die Garzeit für Bohnen hängt von der Art und Größe ab.
- Falls gewünscht, können Sie der Suppe Kartoffeln hinzufügen.
- Übrigens, Kurkuma, Thymian, Rosmarin, Gemüse werden in solch einer Schüssel sein.
- Sie können auch eine Tomate hinzufügen.
- Lassen Sie die Suppe eine halbe Stunde ziehen - sie wird noch schmackhafter.
Video Rezept
Das Video zeigt die Zubereitung einer schnellen, reichhaltigen und duftenden Suppe mit weißen Bohnen aus der Dose.
Liebe Hostessen, beschreiben Sie Ihre Rezepte für herzhafte und gesunde Bohnensuppe. Teilen Sie mit, welches Gemüse Sie für dieses Gericht bevorzugen?
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