Cremige Spinatcremesuppe

Küchengeräte und Utensilien: Herd, Schmortopf, kleine Pfanne, Schneidebrett, Esslöffel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Drei kleine Kartoffeln, etwa hundert Gramm schwer, geschält, unter fließendem Wasser gewaschen, grob geschnitten, später mit einem Mixer zerkleinert. In Scheiben geschnittene Kartoffeln werden in eine kleine Pfanne gegeben.
   
2. Wir teilen einhundert Gramm Blumenkohl in Blütenstände auf, entfernen überschüssige Fraktionen und geben sie in dieselbe Pfanne, in der sich die Kartoffeln befinden. Gießen Sie abgekochtes Wasser so in eine Pfanne, dass das Gemüse vollständig mit Wasser bedeckt ist.
   
3. In einen kleinen Topf geben Sie gefrorenen Spinat in einer Menge von 100 Gramm, gießen Sie abgekochtes Wasser und lassen Sie ihn fünf bis sieben Minuten köcheln. Die Pfanne sollte offen sein. Mit einem Küchenspatel helfen wir gefrorenem Spinat schneller aufzutauen, indem wir ihn in Teile teilen und gelegentlich umrühren.
   
4. Fügen Sie während des Kochens den Spinat mit einem Viertel Teelöffel Salz hinzu und fügen Sie eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Wir führen die gleichen Handlungen mit Kartoffeln und Blumenkohl durch - salzen Sie sie mit einem halben Teelöffel Salz, fügen Sie 1-2 Prisen schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, einen Esslöffel Mehl in die Pfanne geben, mit einem Esslöffel mischen und weitere fünf Minuten kochen lassen.
   
5. Schalten Sie das Feuer unter dem Topf mit Spinat aus, nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie ihn glatt.
   
6. Wir unterbrechen Kartoffeln und Blumenkohl mit einem Mixer. Dann mischen wir diese Komponenten in einem Behälter.
   
7. Zwei oder drei Zweige Petersilie in mein kaltes Wasser geben, auf einem Schneidebrett fein hacken und seitlich herausnehmen.
   

Hilfreiche Ratschläge

• Für die Zubereitung von Suppen können Sie nicht nur gefrorenen Spinat verwenden, sondern auch frischen, im Garten gezüchteten, im Supermarkt gekauften, auf dem Markt befindlichen Spinat.
• Wählen Sie Blumenkohl an den Stellen, an denen Sie früher eingekauft haben, achten Sie auf die Frische des Gemüses.
• Sie können die Zutaten für die Suppenbrei mit einem Mixer mischen, indem Sie sie nicht nur zuerst in einer Schüssel, sondern auch separat kombinieren. Anschließend werden sie in einem Behälter kombiniert.
• Es wird empfohlen, dieses Gericht zusammen mit einer Diät zur Gewichtsreduktion zu verwenden, wenn Sie Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt, der Leber oder mit der richtigen Ernährung haben. Solche Suppen sind besonders bei kleinen Kindern bis zu einem Jahr beliebt.

Video Rezept

Dieses Video enthält visuelle Informationen zu den Zutaten einer gefrorenen Spinatpüreesuppe ohne Sprachführung. Sie werden den gesamten Garprozess zu Hause im Detail sehen.