Saira-Fischkonservensuppe nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien:

Pfanne mit dickem Boden und Deckel;
Wasserkocher;
Schneidebrett;
ein Messer;
Reibe;
Kapazität für gehackte Kartoffeln;
kulinarischer Spatel;
Rührlöffel mit langem Stiel;
Stecker;
Schöpflöffel.

Die Zutaten

Name	Menge
Wasser	3 l
In Büchsen konservierter Makrelenhecht, in Öl oder Natur	250 g
Mittlere Kartoffel	4-5 Stk.
Bulb, groß	1 Stck
Mittlere Karotte	1 Stck
Lorbeerblätter	2 Stück
Erbsen des schwarzen Pfeffers	7-10 Stk.
Gemahlener schwarzer Pfeffer	eine Prise
Salz	zu schmecken
Pflanzenöl	50-60 ml
Grüne	mehrere Filialen

Schritt kochen

Wissen Sie? Die Originalität des Rezepts liegt in der extrem einfachen Zubereitung der Suppe. Verwenden Sie zum Braten von Gemüse keine Pfanne, der gesamte Vorgang läuft in einer Pfanne ab. Die beste Option für vielbeschäftigte Hausfrauen und Männer (weniger Wäsche). Nehmen Sie für die Zubereitung ein großes Glas Dosenhecht (250 g). Andernfalls ist der Geschmack der Suppe nicht gesättigt genug.

Kartoffeln (4-5 Stk.), Karotten (1 Stk.), Zwiebeln (1 Stk.) Waschen und schälen.
Die Zwiebel in kleine Würfel (6-7 mm) schneiden. Die Zwiebel brät schneller, wenn Sie sich an ein wenig gehackte Würfel mit Ihren Händen erinnern (bis sie leicht weich sind).
Die Kartoffeln in Würfel schneiden (ca. 1 cm pro 1 cm). Gehackte Kartoffeln in eine Schüssel mit Wasser geben, damit es nicht dunkel wird.
Karotten grob raspeln. Das Gemüse fein hacken (ein paar Zweige Dill und die gleiche Menge Petersilie).
Gießen Sie 3 Liter Wasser in den Wasserkocher und lassen Sie ihn kochen. Stellen Sie einen Topf mit dickem Boden auf ein großes Feuer.
Gießen Sie nach 2-3 Minuten 50-60 ml Pflanzenöl ein und reduzieren Sie die Hitze. Zwiebelwürfel in die Pfanne geben, unter ständigem Rühren goldbraun braten.
Fügen Sie die geriebenen Karotten zu den gebratenen Zwiebeln hinzu, braten Sie sie 2-3 Minuten lang unter leichtem Rühren.
Gießen Sie das gekochte Wasser (3 l) zum Braten in die Pfanne, mischen Sie.
Das Wasser aus den Kartoffelwürfeln abtropfen lassen, die Kartoffeln in die Pfanne geben und mischen.
Lorbeerblatt (2 Stk.), Schwarzen Pfeffer mit Erbsen (7-10 Stk.) Zur Suppe geben.
Die Suppe ein wenig salzen, nicht vergessen, dass Fischkonserven ziemlich salzig sind. Die Suppe 10-15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln zur Hälfte fertig sind (ein Kartoffelwürfel lässt sich nicht leicht mit einem Messer durchstechen).
Öffnen Sie Fischkonserven (1 Dose pro 250 g), teilen Sie die Fischstücke mit einer Gabel direkt in kleine Teile.
Den Fisch mit der Füllung in die Suppe geben, mischen.
Kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze, bis die Kartoffeln für weitere 10-12 Minuten fertig sind.
Zum Servieren auf jeden Teller etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer geben und mit Kräutern bestreuen.

Wenn Sie einen helleren, gesättigten Fischgeschmack wünschen, verdoppeln Sie die Anzahl der Fische und nehmen Sie zwei statt einer Dose. Wenn Sie möchten, können Sie auf jeden Teller 5-6 Gramm hausgemachte Butter (nicht in der Zutatenliste enthalten) geben, die den Fischgeschmack betont.

Video Rezept

Nachdem Sie die Geschichte über das Kochen von Saurysuppe gesehen haben, werden Sie gute Laune verspüren und können ganz einfach einen köstlichen ersten Gang zubereiten:

Gepökelte Makrelenfischsuppe gehört zu den leichten und herzhaften ersten Gängen. Mit einem relativ niedrigen Kaloriengehalt sättigt es gut. Die Verwendung von Suppen wirkt sich positiv auf den Magen- und Verdauungstrakt aus, wirkt sich positiv auf den Flüssigkeitshaushalt im Körper aus, ist mit Vitaminen und Mineralstoffen gesättigt. Suppen sind äußerst nützlich für Diät- und Babynahrung. Sag mir, kennst du eine ungewöhnliche, originelle Version der Fischsuppe?

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Guten Appetit!