Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne, Pfanne, Spatel, Messer, Schneidebrett, Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
| Blumenkohl | 500 g |
| Zwiebel (mittel) | 1 Stck |
| Kartoffel | 3-4 Stk. |
| Karotten | 1 Stck |
| Knoblauch | 2-3 Gewürznelken |
| Tomatenpaste | 1 EL. l |
| Salz | zu schmecken |
| Wasser | 3 l |
| Gemahlener Pfeffer | zu schmecken |
| Sonnenblumenöl | 2 EL. l |
| Lorbeerblätter | 2-3 Stk. |
| Dose Eintopf | 1 Stck (250 g) |
| Dill | zu schmecken |
| Petersilie | zu schmecken |
| Saure Sahne | zum Servieren |
Schritt kochen
Nach dem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto können Sie eine leckere und gesunde Blumenkohlsuppe zubereiten, mit der Sie alle Haushalte ernähren können:
- Die Möhren schälen und in kleine Quadrate schneiden.
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehen fein hacken.
- Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- Mein Blumenkohl und Blütenstände analysiert. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, gießen das Sonnenblumenöl ein. Die gehackte Zwiebel in eine erhitzte Pfanne geben und goldbraun braten.
- Als nächstes Karotte und Knoblauch in die Pfanne geben. Mischen und weiter braten.
- Wir stellen einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Den Eintopf ins kochende Wasser geben. Optional können Sie Hühner- oder Rinderbrühe kochen.
- Wenn der Braten aus Zwiebeln, Karotten und Knoblauch fertig ist, Tomatenmark in die Pfanne geben und mischen. Den Blumenkohl in die kochende Brühe geben. Sie können Dosen verwenden.
- Gehackte Kartoffeln in die Brühe geben. Gießen Sie den Braten in die Pfanne. Salz abschmecken und zudecken. Man muss alles 20 Minuten kochen.
- Fügen Sie Lorbeerblatt, trockenes oder frisches Grün von Dill, Petersilie, Pfeffer hinzu, um zu schmecken und zu mischen. Nochmals 5-7 Minuten kochen und fertig ist unsere Suppe. In Teller füllen und servieren. Falls gewünscht, können Sie saure Sahne und Zweige frischer Kräuter hinzufügen.
Guten Appetit!
Kochmöglichkeiten
Es gibt viele andere Rezepte für die Herstellung von Blumenkohlsuppe. Sie können die folgenden Zutaten zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen, wie Sie möchten:
- Tomaten
- Pilze;
- Fadennudeln;
- Reis
- Hartkäse;
- konservierter Mais;
- Fleischbällchen;
- bulgarische Paprika;
- grüne Erbse;
- Lauch;
- Hühnerei
- grüne Bohnen;
- Brokkolikohl;
- Cracker;
- Schinken, Wurst, Würstchen;
- Senf
- Sellerie;
- Milch
- Schmelzkäse;
- getrocknete Erbsen;
- Kürbis
- geschälte Garnelen;
- Butter;
- Zucchini.
Sie können auch mit der Zugabe verschiedener Gewürze experimentieren. Gemahlener schwarzer Pfeffer, Curry, gemahlener weißer Pfeffer, Paprika, Thymian, Kurkuma usw. eignen sich gut für dieses Gericht.
Video Rezept
Wir bieten ein Videorezept zum Kochen von Blumenkohlsuppe an. Sie sehen alle Stufen des Garens und das Aussehen des fertigen Gerichts.
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